Όπως όλοι γνωρίζουμε τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν την υψηλότερη θρεπτική αξία από όλα τα τρόφιμα και ως εκ τούτου αποτελούν ουσιαστικό μέρος της καθημερινής μας διατροφής εάν θέλουμε να προσέχουμε την υγεία μας ή να χάσουμε βάρος και να χάσουμε λίπος. Οι ντομάτες είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα προϊόντα διατροφής, ειδικά σε σαλάτες και σάλτσες.
Σε αυτό το άρθρο σας λέμε τα πάντα για αυτό το όμορφο, κόκκινο, γεμάτο βιταμίνες τροφή: πόσες θερμίδες περιέχουν οι ντομάτες , την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες , τις ποικιλίες ντομάτας και φυσικά τα οφέλη για την υγεία μας όταν τρώμε αυτό το νόστιμο φαγητό.
Πόσες θερμίδες έχει μια ντομάτα;
Είναι πάντα χρήσιμο να γνωρίζετε πόσες θερμίδες περιέχει μια ντομάτα, ειδικά αν ξεκινάτε μια νέα δίαιτα ή απλά προσέχετε το βάρος σας. Για κάθε 100 γραμμάρια ντομάτας, υπάρχουν περίπου 18 θερμίδες , που ποικίλλουν ανάλογα με το είδος του φαγητού. Αυτό σημαίνει ότι είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά σχετικά υψηλή σε θρεπτικά συστατικά , και ότι μπορείτε να φάτε ντομάτες πολύ ευχάριστα για πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό και βραδινό, αν θέλετε.
Το μέσο βάρος μιας ντομάτας κυμαίνεται μεταξύ 150 και 300 γραμμαρίων. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε έως και τρεις ντομάτες την ημέρα και να μην φτάσετε τις 100 θερμίδες.
Το μεγαλύτερο μέρος του βάρους της φυσικής ντομάτας είναι νερό, το 94,5% στην πραγματικότητα, και είναι ένα από τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά καθώς είναι πλούσιες σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Η συμπερίληψη της ντομάτας στη διατροφή σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καλύψετε τις συνιστώμενες 5 ημερήσιες μερίδες φρούτων και λαχανικών. Υπάρχουν πολλά είδη ντομάτας και πιάτα για να τα χρησιμοποιήσετε από ντοματοσαλάτες μέχρι σάλτσες ζυμαρικών και κατσαρόλες χωρίς να επαναλαμβάνονται.
Σε παχαίνει η ντομάτα;
Δεδομένου ότι αυτό το φαγητό είναι τόσο χαμηλό σε θερμίδες, η απάντηση είναι «ΟΧΙ». Οι ντομάτες δεν παχαίνουν. Είναι τρόφιμα που μπορούν να αποτελέσουν μέρος των κανονικών γευμάτων σας χωρίς κανένα πρόβλημα και μπορείτε να απολαύσετε τα πολλά οφέλη που προσφέρουν. Φυσικά σε προπαρασκευασμένα προϊόντα σάλτσας είναι πιθανό να υπάρχουν πρόσθετα οπότε είναι προτιμότερο να τρώτε τις ντομάτες στην ωμή ή φυσική τους μορφή. Αυτό εξασφαλίζει επίσης τη μέγιστη αξία βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, καθώς τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα οφέλη για τον οργανισμό μας σε ακατέργαστη κατάσταση .
Μπορούν οι τηγανητές ντομάτες να σας κάνουν να παχύνετε;
Η τηγανητή ντομάτα είναι διαφορετική και μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, ειδικά αν καταναλωθεί υπερβολικά. Όπως είπαμε, αυτό το φαγητό έχει λίγες θερμίδες , αλλά μόλις αρχίσετε να προσθέτετε λάδι, οι θερμίδες μπορεί να αρχίσουν να διπλασιάζονται ή να τριπλασιάζονται.
Μια φυσική σάλτσα ντομάτας που στη συνέχεια τηγανίζεται θα έχει περίπου 30 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια , ενώ αυτές που παρασκευάζονται και αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ μπορεί να ξεπεράσουν τις 70 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια .
Τα είδη ντομάτας και η θρεπτική τους αξία.
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη A, C, K και μέταλλα όπως ο σίδηρος και το κάλιο . Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και ως εκ τούτου είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για υγιές δέρμα. Έχουν πολυάριθμα οφέλη με λίγα μόνο είναι ότι βελτιώνουν την όραση και προλαμβάνουν τις εκφυλιστικές παθήσεις των ματιών , βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία , αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και είναι φυσικό διουρητικό.
Αυτά είναι μόνο μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία, επομένως είναι πάντα υπέροχο να το ενσωματώνετε στη διατροφή σας σε καθημερινή βάση
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ντομάτας και για να σας δώσουμε μια γενική εικόνα, θα αναφέρουμε τους πιο συνηθισμένους τύπους παρακάτω.
- Ντομάτα Kumato: γνωστή και ως μαύρη ντομάτα λόγω του σκούρου χρώματός της. Εκτιμάται ιδιαίτερα για τον νόστιμο και πολύτιμο πολτό του, καθώς και για την πλούσια γεύση του.
- Αχλάδι ντομάτα: γνωστή και ως ρωμαϊκή ντομάτα. Είναι ερυθρό και έχει σχήμα αχλαδιού και είναι πιο γλυκό και απαλό από άλλες ποικιλίες. Έχει επίσης πολλές κοντινές παραλλαγές: ντομάτα καναρίνι, Breton, Alboran, μεταξύ άλλων.
- Cherry Tomatoes: Αζτέκης καταγωγής, αυτές οι φωτεινές, πλούσιου κόκκινου χρώματος ντομάτες είναι πολύ αρωματικές και έχουν το μέγεθος ενός κερασιού. Είναι τα καλύτερα για σαλάτες και πάλι υπάρχουν πολλές παραλλαγές: κεράσι αχλάδι, στρογγυλό κεράσι και κίτρινο κεράσι μεταξύ άλλων.
- Ομαλή στρογγυλή ντομάτα: Αυτές οι ντομάτες έχουν πολλά διαφορετικά ονόματα παγκοσμίως. Το δέρμα του είναι αρκετά σκληρό, αλλά είναι πολύ σαρκώδες και έχει λίγους σπόρους. Η γεύση του είναι όξινη και χρησιμοποιούνται ευρέως σε τρόφιμα διεθνώς.
- Ντομάτα Moruno: Αυτό το είδος είναι σαρκώδες, ζουμερό, με λεπτό και σφιχτό δέρμα, έχει πολύ λίγους σπόρους και η γεύση του είναι γλυκιά με λίγο οξύ.