Οι σπόροι chia είναι ένα από αυτά τα υπερτροφές που βρίσκονται στην άκρη της γλώσσας όλων, αν και μερικοί από εμάς δεν είμαστε σίγουροι πώς να χρησιμοποιήσουμε τους σπόρους chia και ποια είναι τα οφέλη αυτού του μικρού και πολύ ευέλικτου σπόρου.
Η κατανάλωση σπόρων Chia σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε πολλαπλά οφέλη για την υγεία, από τη αντιοξειδωτική τους δύναμη έως την αναλγητική τους ιδιότητα, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να προσθέσετε ίνες στη διατροφή σας και αυτοί οι σπόροι είναι επίσης γνωστοί για τη βοήθεια στην απώλεια βάρους.
Τι είναι και ποια είναι η χρήση τους;
Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά ζωτικής σημασίας για το σώμα μας και την καλή υγεία. Περιέχουν υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και ακόμη και πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής αξίας.
Χωρίς αμφιβολία, ένα θεμελιώδες χαρακτηριστικό αυτών των σπόρων που τα καθιστά τόσο δημοφιλή είναι ότι αποτελούν πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα 3 φυτικής προέλευσης, τα οποία μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν.
Πώς να φάτε σπόρους τσία
Σμούθι
Τα smoothies είναι μία από τις καλύτερες επιλογές που έχετε όταν πρόκειται να φάτε τρόφιμα που από μόνα τους δεν είναι πολύ ελκυστικά, όπως μπορεί να συμβεί με τους σπόρους chia. Τα smoothies είναι ένα εξαιρετικό πρωινό και θα μπορούσαν να είναι ένα υγιεινό πρωινό υψηλής διατροφικής αξίας shake, ιδανικό για πριν ή μετά το γυμναστήριο, για παράδειγμα.Προσθέστε τους σπόρους σε smoothies που απολαμβάνετε τακτικά, όπως φράουλα και μπανάνα ή μύρτιλα και κόκκινα μούρα. Δεν έχει σημασία ποια γεύση είναι, το σημαντικό είναι πόσο χρησιμοποιείτε.
Αν δεν θέλετε το αγαπημένο σας ρόφημα να γίνει ρόφημα με σπόρους, θα πρέπει να προσθέσετε περίπου 25 γραμμάρια τσία (ισοδύναμο με δύο κουταλιές της σούπας).
Γιαούρτια
Πολλοί άνθρωποι αναμειγνύουν ξηρούς καρπούς και φρούτα στο γιαούρτι για πρωινό ή ακόμα και ως επιδόρπιο. Είσαι ένας από αυτούς τους ανθρώπους; Είτε είσαι είτε όχι, ένας από τους καλύτερους τρόπους να αυξήσεις την κατανάλωση chia στη διατροφή σου με υγιεινό τρόπο είναι να προσθέσεις μια μικρή κουταλιά αυτών των σπόρων στο γιαούρτι.
Σαλάτες
Αν σας αρέσει να φροντίζετε τον εαυτό σας, πιθανότατα σας αρέσει να τρώτε σαλάτες - ένα ευέλικτο πιάτο που μπορείτε να τροποποιήσετε με χίλιους διαφορετικούς τρόπους, προσθέτοντας εκατοντάδες συστατικά ή χρησιμοποιώντας μόνο τα απαραίτητα.Ανεξάρτητα από τη μυστική σας συνταγή για μια καλή σαλάτα, μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia από πάνω θα περάσει σχεδόν απαρατήρητη και θα πολλαπλασιάσει τον «παράγοντα υγιεινής διατροφής» και την αξία της σε θρεπτικά συστατικά.
Σάλτσες
Οι έτοιμες σάλτσες και αρωματικές ουσίες που είναι διαθέσιμες για αγορά αποτελούν μια επιλογή, αλλά χωρίς αμφιβολία η υγιεινότερη επιλογή είναι να τις φτιάξετε στο σπίτι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικούς σπόρους chia. Χωρίς να αλλάξουν τη γεύση, θα δώσουν στη σάλτσα σας μια υγιεινή πινελιά που χρειάζεται κάθε σάλτσα.Ψωμί και μπισκότα
Υπάρχει κάτι πιο νόστιμο από το φρέσκο σπιτικό ψωμί; Αν φτιάχνετε το δικό σας ψωμί, σίγουρα έχετε ήδη αρχίσει να προσθέτετε περισσότερα υλικά από τα απαραίτητα, όπως καρύδια ή σταφίδες.Γιατί όχι λίγα σπόρια chia για επιπλέον υγιεινές ίνες στο πρωινό ψωμί σας; Επιπλέον, μπορείτε να συνδυάσετε και άλλους σπόρους, όπως σπόρους λιναριού ή ακόμα και βρώμη. Μπορείτε να τα προσθέσετε στις συνταγές σας στην ενότητα υγιεινών τροφίμων!
Νερό με λεμόνι και τσία
Χωρίς αμφιβολία, για απώλεια βάρους ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους να πιει κανείς chia είναι ένα ποτήρι νερό με χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι αυτών των σπόρων. Πίνοντας Chia με αυτόν τον τρόπο, το σώμα καθαρίζεται, αποβάλλοντας πολλές τοξίνες, βοηθώντας στην απώλεια βάρους και προετοιμάζοντάς το για μια νέα μέρα.Τζελ Chia
Πολλοί άνθρωποι φτιάχνουν ένα είδος ζελέ ή χαλβά με αυτούς τους σπόρους. Αυτό γίνεται μουλιάζοντας τη σπόρο chia σε λίγο νερό. Με λίγες ώρες στο ψυγείο θα έχετε ένα ζελέ Chia έτοιμο.Οι σπόροι Chia είναι ιδιαίτερα απορροφητικοί, οπότε η κατανάλωσή τους θα σας κρατήσει επίσης ενυδατωμένους. Πώς πρέπει να τους τρώτε; Λοιπόν, αν σας αρέσει η γεύση των Chia, μπορείτε να φάτε το ζελέ μόνον του. Διαφορετικά, αν θέλετε να το κάνετε πιο ενδιαφέρον, μπορείτε να το ανακατέψετε με μια φρουτοσαλάτα, γιαούρτι, σαλάτα, δημητριακά ή άλλα τρόφιμα στη διατροφή σας. Γιατί να μην το προσθέσετε ακόμα και σε ένα φρουτένιο πουτίγκα;
Προφυλάξεις και αντενδείξεις κατά την κατανάλωση σπόρων chia
Η λήψη chia, εκτός από το ότι είναι καλή για την υγεία σας και βοηθά στη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να έχει μερικές παρενέργειες. Δεν υπάρχουν πολλές αντενδείξεις για το chia, αλλά αυτές που υπάρχουν είναι καλύτερο να τηρούνται.Σχεδόν όλοι μπορούν να καταναλώσουν τους σπόρους, αλλά αν έχετε αμφιβολίες είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας (για παράδειγμα, διαβητικοί ή άτομα που λαμβάνουν οποιοδήποτε φάρμακο).
Επιπλέον, δεν συνιστάται να λαμβάνετε περισσότερα από 25 γραμμάρια σπόρων chia ημερησίως, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ίνες.