Το τσάι είναι ένα από τα πιο ευρέως καταναλωτικά ποτά στον κόσμο. Η προέλευσή του χρονολογείται από την αρχαία Κίνα, όπου όχι μόνο εκτιμήθηκε ιδιαίτερα για τη γεύση του, αλλά και για τα εξαιρετικά οφέλη του στην υγεία. Σήμερα η κατανάλωση τσαγιού είναι μια συνηθισμένη καθημερινή συνήθεια για πολλούς, και σε ορισμένους πολιτισμούς είναι ακόμη και μια παράδοση ή χρησιμοποιείται ως μέρος μιας τελετής.
Σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου θα σας πούμε τα πάντα για το μαύρο τσάι και τις επιπτώσεις του στην υγεία μας . Ενώ σε ορισμένους πολιτισμούς μπορεί να είναι ένα από τα λιγότερο δημοφιλή τσάγια, στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι το πιο δημοφιλές μας και ξεχωρίζει για το ότι προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία .
Σε τι είναι καλό το μαύρο τσάι;
Φτιαγμένο από φύλλα Camellia Sinensis , το μαύρο τσάι περιέχει υψηλότερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών , οργανικών ενώσεων και καφεΐνης από άλλα είδη τσαγιού όπως το πράσινο τσάι. Αυτό οφείλεται στο ότι έχει υψηλότερο βαθμό οξείδωσης που ευθύνεται για το σκούρο χρώμα και την έντονη γεύση του.
Μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων πλεονεκτημάτων του μαύρου τσαγιού είναι τα αντιοξειδωτικά του που όχι μόνο καθυστερούν και αποτρέπουν τις επιπτώσεις της γήρανσης στο σώμα, αλλά έχουν επίσης βρεθεί ότι βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, αποτρέποντας την εμφάνιση καρκίνου και άλλων ασθενειών .
Τα οφέλη του μαύρου τσαγιού
Η κατανάλωση μαύρου τσαγιού σε καθημερινή βάση έχει πολλά θετικά οφέλη για την υγεία. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τι ακριβώς είναι.
Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων
Ένα από τα κύρια αποτελέσματα του μαύρου τσαγιού είναι η ικανότητά του να βελτιώνει τη διαστολή και τη σύσπαση των αιμοφόρων αγγείων . Ρυθμίζοντας τη διαστολή και τη συστολή των αγγείων μας, η κυκλοφορία μας μπορεί να βελτιωθεί και επομένως συχνά συμβάλλει στη μείωση του στρες στην καρδιά μας.
Έχει βρεθεί ότι αυτό μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή παρόμοιου τύπου καρδιαγγειακής ή καρδιακής νόσου. Το μαύρο τσάι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων ή μπλοκαρίσματος διατηρώντας την υγιή κυκλοφορία του αίματος.
Ελέγχει τα επίπεδα χοληστερόλης
Το μαύρο τσάι έχει επίσης βρεθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης . Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυσικές ενώσεις εμποδίζει τη συσσώρευση εναποθέσεων χοληστερόλης στο κυκλοφορικό σύστημα.
Με την απομάκρυνση των εναποθέσεων χοληστερόλης, ρυθμίζεται η αρτηριακή πίεση , η οποία με τη σειρά της μειώνει τις πιθανότητες αρτηριακής απόφραξης. Με απλά λόγια, τα αφεψήματα μαύρου τσαγιού βοηθούν στην πρόληψη εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών.
Καθαρίζει το σώμα
Ένα άλλο από τα κύρια οφέλη για την υγεία του μαύρου τσαγιού είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή . Πρόκειται για οργανικές ενώσεις με αντιοξειδωτικά που μειώνουν την παρουσία ελεύθερων ριζών. Χάρη σε αυτή την κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από τις ανεπιθύμητες τοξίνες, προστατεύοντας το σώμα από τις ρίζες που παράγονται από την περιβαλλοντική ρύπανση, χημικές ενώσεις, φυτοφάρμακα κ.λπ. και μειώνοντας τον κίνδυνο επιπλοκών στην υγεία.
Αποτρέπει την εμφάνιση νευροεκφυλιστικών ασθενειών
Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι οι ελεύθερες ρίζες έχουν άμεση σχέση με την εμφάνιση νευροεκφυλιστικής υγείας και ασθένειες τυπικές της τρίτης ηλικίας όπως το Αλτσχάιμερ.
Όπως αναφέραμε, το μαύρο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, επομένως βοηθά στην πρόληψη της επιταχυνόμενης οξείδωσης των νευρώνων , καθυστερώντας την εμφάνιση τέτοιων καταστάσεων. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητά του σε θεΐνη βοηθά επίσης στη μείωση του κινδύνου της νόσου του Πάρκινσον .
Δυναμώνει τα οστά, τα δόντια και προλαμβάνει την τερηδόνα
Μια άλλη ένωση που βρίσκεται στο μαύρο τσάι και κάνει καλό στην υγεία μας είναι τα φυτοχημικά. Τα φυτοχημικά βοηθούν το σώμα να απορροφήσει και να επεξεργαστεί το ασβέστιο, απαραίτητο για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών.
Όσον αφορά την πρόληψη της τερηδόνας, η κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό των δοντιών και να ανανεώσει το στόμα μας. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φθόριο μπορεί να ενισχύσει τα δόντια που σημαίνει χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης τερηδόνας.
Πώς να ετοιμάσετε μαύρο τσάι;
- Η παρασκευή μαύρου τσαγιού είναι απλή, απλώς ακολουθήστε τα βήματα μας:
- Φέρτε το νερό να βράσει. Σε αντίθεση με άλλα αφεψήματα όπως το πράσινο τσάι, καλό είναι το νερό να βράζει με πολλές φυσαλίδες.
- Προσθέστε το φακελάκι τσαγιού ή τα φύλλα.
- Αφήστε το να βράσει για περίπου 5 λεπτά για να βγάλει όλη του τη γεύση.
- Αφαιρέστε το φακελάκι τσαγιού ή τα φύλλα τσαγιού.
- Μυρίστε το άρωμα και απολαύστε την έντονη γεύση αυτού του τσαγιού.
Θυμηθείτε να ελέγχετε την ποσότητα του τσαγιού που πίνετε την ημέρα, καθώς η υπέρβαση του συνιστώμενου μπορεί να έχει παρενέργειες όπως πονοκεφάλους, νευρικότητα ή προβλήματα ύπνου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη . Εάν εμφανίσετε οποιεσδήποτε αρνητικές παρενέργειες, επισκεφθείτε το γιατρό σας.