Η κανέλα, εκτός από το ακαταμάχητο άρωμα και τη γλυκιά, ξυλώδη γεύση της, είναι επίσης γνωστή για τις πολυάριθμες φαρμακευτικές της ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, στην αρχαιότητα, η κανέλα άρχισε να θεωρείται πραγματικό στολίδι χάρη στην ικανότητά της να αρωματίζει τα τρόφιμα ή να βελτιώνει τη γεύση του κρασιού.
Μάθετε τα πάντα για τις ιδιότητες και τα οφέλη της κανέλας σε αυτήν την ανάρτηση DIVAIN. Είναι αλήθεια ότι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Θα σας τα πούμε όλα παρακάτω!
Οι ιδιότητες της κανέλας και σε τι κάνει
Η κανέλα εξάγεται από το φλοιό του δέντρου κανέλας , που ονομάζεται επίσης Cinnamomum. Υπάρχουν περισσότερες από 100 διαφορετικές ποικιλίες αυτού του δέντρου, αν και οι διαφορές είναι πολύ μικρές.
Η κανέλα έχει μια γλυκιά και εξωτική γεύση και μπορεί να βρεθεί σε μορφή ραβδιού ή σκόνης. Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει αμέτρητες συνταγές, επιδόρπια, ποτά ακόμα και μαγειρευτά. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για την παρασκευή αφεψημάτων χάρη στις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Τα οφέλη της κανέλας
Η κανέλα είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών χάρη στην ποσότητα ασβεστίου, φυτικών ινών, σιδήρου και βιταμινών Α, Β και C που περιέχει. Χαρακτηρίζεται επίσης από ένα αιθέριο έλαιο πλούσιο σε φλαβονοειδή και άλλα συστατικά όπως κουμαρίνες και βλεννώδεις ουσίες, που του προσδίδουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες.
Όπως μπορείτε να δείτε, η κανέλα έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι τα πιο σημαντικά:
Καταπολεμήστε τα βακτήρια
Ένα από τα κύρια οφέλη της κανέλας είναι ότι περιέχει κινναμαλδεΰδη , μια ένωση που βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων και ασθενειών που προκαλούνται από μύκητες ή βακτήρια . Για παράδειγμα, αρκετοί ειδικοί έχουν επιβεβαιώσει ότι οι γαργάρες με ένα έγχυμα τσαγιού κανέλας μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της αμυγδαλίτιδας ή της φαρυγγίτιδας. Ομοίως, βοηθά επίσης στην πρόληψη της τερηδόνας ή της κακοσμίας των δοντιών.
Βοηθά στη μείωση της υψηλής γλυκόζης στο αίμα
Η κανέλα δρα στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας της ινσουλίνης . Αυτό συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, καθώς βοηθά στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα.
Χαλαρωτικές ιδιότητες και ευεξία
Το υπέροχο άρωμά του περιέχει μια ουσία που ονομάζεται λιναλοόλη , η οποία έχει χαλαρωτικές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση του στρες ή του άγχους. Παρεμπιπτόντως! Σας συνιστούμε να ρίξετε μια ματιά στην ανάρτησή μας για τα καλύτερα αρώματα με νότες κανέλας . Τα ζεστά και φιλόξενα αρώματά τους θα βελτιώσουν τη διάθεσή σας και θα σας δώσουν μια μοναδική αίσθηση ευεξίας. Δοκιμάστε τα!
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Τα συστατικά της κανέλας, όπως το κινναμικό οξύ , έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και παράγουν μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο βοηθά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μειώνει επίσης τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης.
Διεγείρει τον εγκέφαλο
Η κανέλα διεγείρει τη γνωστική δραστηριότητα και οι αντιοξειδωτικές της ιδιότητες μειώνουν τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, ειδικά στους ηλικιωμένους. Αυτό βελτιώνει την προσοχή, τη μνήμη και τα αντανακλαστικά, καθώς και μειώνει τις επιπτώσεις ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και η νόσος του Πάρκινσον.
Ομοίως, αυτές οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες κάνουν την κανέλα μια τέλεια εναλλακτική για την προστασία του δέρματος και την καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης. Στην πραγματικότητα, τα σαπούνια κανέλας φτιάχνονται συνήθως για αυτόν τον σκοπό.
Είναι η κανέλα καλή για απώλεια βάρους;
Η κανέλα από μόνη της δεν αδυνατίζει, αλλά έχει ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση της αρνητικής επίδρασης που μπορούν να έχουν άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στο σώμα σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυξάνει την ενεργειακή δαπάνη και η διαδικασία οξείδωσης του λίπους είναι πολύ πιο γρήγορη, γεγονός που εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους και προάγει την απώλεια βάρους.
Ένας άλλος τρόπος για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος είναι να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με κανέλα , ένα πολύ πιο φυσικό γλυκαντικό. Αυτό θα μειώσει τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε στη διατροφή σας και θα βοηθήσει επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης.
Τέλος, η κανέλα έχει χορταστική δράση, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την πείνα σας και θα σας βοηθήσει επίσης να χάσετε βάρος, αρκεί να το συνδυάσετε με μια υγιεινή διατροφή. Για παράδειγμα, το τσάι κανέλας με γάλα είναι τέλειο για αυτό.
Αντενδείξεις κανέλας
Όπως πολλά άλλα τρόφιμα, η κανέλα δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Εάν καταναλώνεται με μέτρο, δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σε υγιή άτομα. Ωστόσο, υπάρχουν ομάδες στις οποίες η κατανάλωσή του μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό τους.
Η κανέλα είναι αντιπηκτικό, επομένως δεν συνιστάται σε όσους υποφέρουν από προβλήματα πήξης ή λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα. Επίσης, δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες ή άτομα που πάσχουν από κολικούς ή ηπατική νόσο. Όσον αφορά τα παιδιά, πρέπει να δίνεται προσοχή, ειδικά εάν πάσχουν από αλλεργίες, άσθμα ή έκζεμα.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες ή εάν πρόκειται να ενσωματώνετε κανέλα στις συνταγές σας σε τακτική βάση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κίνδυνοι ή παρενέργειες.
Τσάι κανέλας: είδη και σε τι είναι καλό
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να επωφεληθείτε από όλες τις ιδιότητες της κανέλας είναι μέσω του αφεψήματος. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνο με ξυλάκι κανέλας ή κανέλα σε σκόνη ή να προσθέσετε άλλα υλικά για να του δώσετε διαφορετική γεύση και να προσθέσετε νέες ιδιότητες. Εδώ είναι 3 διαφορετικοί τύποι τσαγιού κανέλας και σε τι χρησιμοποιείται το καθένα:
-
Πράσινο τσάι με κανέλα: αυτό το έγχυμα χρησιμοποιείται ευρέως σε δίαιτες απώλειας βάρους χάρη στις ιδιότητες της κανέλας που βοηθά στην γρήγορη καύση λίπους.
-
Τσάι κανέλα, μέλι και λεμόνι: αυτό το τσάι είναι εξαιρετικό για χαμηλότερες θερμοκρασίες, καθώς ενισχύει την άμυνα χάρη στα μέταλλα και τις βιταμίνες που περιέχει το λεμόνι. Είναι επίσης ιδανικό για να καταπραΰνει τον πονόλαιμο.
- Μαύρο τσάι με κανέλα: τέλος, αυτό το είδος τσαγιού είναι τέλειο για το ξεκίνημα της ημέρας. Παρέχει ενέργεια και μπορεί να γίνει υποκατάστατο του καφέ. Το μαύρο τσάι ικανοποιεί επίσης την όρεξη και θα αποφύγετε τον πειρασμό να τσιμπολογήσετε ανάμεσα στα γεύματα, κάτι που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να ακολουθήσετε μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Η κανέλα, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές για να δώσει στο φαγητό μια ακαταμάχητη γλυκιά πινελιά, είναι επίσης ένα μπαχαρικό που, χάρη στις πολυάριθμες ιδιότητές του, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας, αρκεί να μην γίνεται κατάχρηση. Τι περιμένετε για να το εντάξετε στη διατροφή σας;