Τα εσπεριδοειδή αρώματα είναι τα πιο φρέσκα, ενεργητικά και καθολικά προσιτά σε ολόκληρο τον κόσμο της αρωματοποιίας. Από την κλασική κολόνια με bergamot έως τα σύγχρονα εσπεριδοειδή με ξύλινη βάση, αυτή η οικογένεια είναι συνώνυμο με τη ζωτικότητα, την καθαριότητα και την καλή διάθεση.
Χαρακτηριστικά συστατικά
- Bergamot: Η βασίλισσα των εσπεριδοειδών στην αρωματοποιία, ανθώδης και κομψή
- Λεμόνι και λάιμ: Λαμπερή και έντονη οξύτητα
- Γλυκό και πικρό πορτοκάλι: Φυσική ζεστασιά και γλύκα
- Γκρέιπφρουτ: Ελαφριά και ξινή φρεσκάδα
- Μανταρίνι: Φρουτώδης γλύκα και απαλότητα
- Νερόλι: Άνθος πορτοκαλιάς, γέφυρα μεταξύ εσπεριδοειδών και λουλουδιών
Πώς εξελίσσονται τα εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή αποτελούν κυρίως τις κορυφαίες νότες ενός αρώματος. Εξατμίζονται γρήγορα στα πρώτα 15-30 λεπτά και δίνουν τη θέση τους σε ανθώδεις, μπαχαρένιες ή ξύλινες καρδιές. Γι' αυτό, πολλά εσπεριδοειδή αρώματα αγκυρώνονται με μοσχοβολιστές ή ξύλινες βάσεις για να παρατείνουν την προβολή.
