Originaire d'Indonésie, le clou de girofle provenant du Syzygium aromaticum est l'une des épices les plus utilisées en cuisine pour assaisonner des recettes du monde entier, grâce à sa saveur intense et à son arôme si caractéristique.
En plus d'être utilisé comme herbe aromatique, les clous de girofle servent également pour toutes sortes de remèdes naturels et même pour la fabrication de Parfum. Dans cet article de notre blog, nous vous expliquons quels sont les propriétés du clou de girofle, ses bienfaits pour la santé et ses utilisations.
Qu'est-ce que le clou de girofle et à quoi sert-il ?
Comme nous l'avons déjà mentionné précédemment, le clou de girofle est une épice extraite du Syzygium aromaticum. Les fleurs de cet arbre sont laissées à sécher au soleil jusqu'à ce que leur arôme s'intensifie et qu'elles prennent une forme particulière semblable à un petit clou de menuiserie.
Les usages du clou de girofle sont nombreux. En cuisine, il est très utilisé dans une grande quantité de recettes de nourriture et boisson, comme par exemple dans le thé Chai, auquel il apporte une saveur plus douce et puissante. Il est également utilisé comme répulsif à moustiques, essence pour parfums et comme remède naturel pour de nombreux maux grâce à ses bienfaits médicinaux.
Propriétés du clou de girofle
L'une de ses propriétés les plus remarquables est ses bienfaits anti-inflammatoires, ce qui en fait une alternative idéale pour combattre certaines maladies et douleurs. De plus, il agit comme un analgésique naturel et contient de l'eugénol, une huile qui aide à stimuler la circulation sanguine et préviens la coagulation.
D'autre part, son arôme doux et intense est très utilisé dans la industrie des parfums pour sa haute fixation et la bonne combinaison avec d'autres arômes.
Bienfaits du clou de girofle
- Soulage la douleur : si vous avez mal aux dents ou un autre type d'inconfort lié, l'un des bienfaits médicinaux l'une des propriétés les plus importantes du clou de girofle est sa capacité à réduire la douleur, grâce aux propriétés analgésiques de l'eugénol.
- Désenfler: en plus de soulager la douleur, l'huile essentielle de clou de girofle possède des propriétés anti-inflammatoires. C'est utile, par exemple, pour le traitement de la polyarthrite rhumatoïde ou pour soulager le mal de tête causé par l'inflammation et la tension musculaire.
- Équilibrer et contrôler: est utilisé pour équilibrer et contrôler différents aspects de notre santé. Par exemple, il aide à ce que le sang circule mieux en évitant la coagulation sanguin ou réduit les niveaux de sucre.
- Autres bienfaits: faire une infusion avec quelques gouttes d'huile de clou de girofle diluées dans un litre d'eau peut être un bon remède pour se détendre. De même, vous pouvez aussi étendre une goutte d'huile sur la paume de votre main pour vous masser et profiter de ses bienfaits médicinaux.
Contre-indications
Parmi les contre-indications du clou de girofle nous soulignons que son utilisation n'est pas recommandée chez les femmes enceintes. Bien que certaines l'utilisent pour stimuler la dilatation pendant l'accouchement, nous vous recommandons de consultez votre médecin avant de l'utiliser.
D'autre part, cela peut produire effets secondaires négatifs dans la santé des personnes atteintes de certaines affections. Par exemple, si vous avez des lésions au foie ou des problèmes gastro-intestinaux comme des ulcères ou un côlon irritable, il est préférable d'éviter cette épice.
Meilleurs parfums avec clou de girofle
divain-579
Avec un mélange de arômes doux parmi lesquels on trouve des notes de clou de girofle, rose de Damas, bois d'Oud et praliné, divain-579 c'est un Parfum unisex plein de passion et de maturité. Un parfum parfait pour une nuit d'été.
divain-525
Doux, délicat et frais. Voici les qualités de divain-525, un parfum composé de notes orientales comme le gingembre, la cannelle, le safran, la cardamome ou le clou de girofle. Un Parfum parfait pour une soirée romantique sous la couverture avec un film pendant l'hiver.
divain-556
Appartenant à la famille olfactive Épicée Orientale, ce parfum pour femmes est une excellente option si vous cherchez un arôme intense et unique. divain-556 possède des notes irrésistibles de clous de girofle, cumin et mandarine.
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Excelente información, Gracias.