Kaneel heeft niet alleen een onweerstaanbare zoete en houtachtige geur en smaak, maar valt ook op door zijn talrijke medicinale eigenschappen en gezondheidsvoordelen. In feite werd kaneel in de oudheid beschouwd als een ware schat vanwege zijn vermogen om gerechten te aromatiseren of de smaak van wijn te verbeteren.
Ontdek in deze post van divain alles over de eigenschappen en voordelen van kaneel. Is het waar dat het helpt bij het afvallen? We vertellen het je hieronder!
Eigenschappen van kaneel en waar het voor dient
Kaneel wordt gewonnen uit de schors van de canelaboom, ook wel Cinnamomum genoemd. Er bestaan meer dan 100 variëteiten verschillende van deze boom, hoewel de verschillen heel klein zijn.
Kaneel heeft een smaak zoet en exotisch en je kunt het vinden in stokjes of poeder. Het wordt gebruikt om smaak te geven aan talloze recepten, desserts, dranken en zelfs stoofschotels. Ook wordt het veel gebruikt om infusies te maken dankzij de medicinale eigenschappen die het gebruik ervan biedt.
Voordelen van kaneel
Kaneel is een geweldige bron van voedingsstoffen dankzij de hoeveelheid calcium, vezels, ijzer en vitamines A, B en C dat het bevat. Bovendien wordt het ook gekenmerkt door het hebben van een essentiële olie rijk aan flavonoïden en andere componenten zoals coumarines en slijmstoffen die het eigenschappen geven antioxidanten, ontstekingsremmend en wondhelend.
Zoals je kunt zien, heeft kaneel veel gezondheidsvoordelen. Hier geven we je de belangrijkste:
Bestrijdt bacteriën
Een van de belangrijkste voordelen van kaneel is dat het bevat cinamaldehyde, een verbinding die helpt bij het bestrijden van infecties en ziekten veroorzaakt door schimmels of bacteriën. Bijvoorbeeld, verschillende experts hebben bevestigd dat gorgelen met een infusie van kaneelthee kan helpen bij de behandeling van keelontsteking of faryngitis. Op dezelfde manier helpt het ook te voorkomen gaatjes of slechte adem.
Helpt hoge glucose te verlagen
Kaneel werkt op de bloedsuikerspiegels en helpt de werking van daan insuline. Dit is zeer aan te raden voor mensen die lijden aan type 2 diabetes, omdat het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Ontspannende eigenschappen en welzijn
Hun heerlijke geur bevat een stof genaamd linalool die ontspannende eigenschappen heeft die helpen bij stress of angst verminderen. Trouwens! We raden je aan om eens een kijkje te nemen bij onze post over de beste parfums met kaneelnoten. Hun warme en gezellige geuren ze zullen je humeur verbeteren en ze zullen je een uniek gevoel van welzijn geven. Probeer ze!
Ontstekingsremmende eigenschappen
Sommige componenten van kaneel, zoals cinnaminezuur, hebben ontstekingsremmende eigenschappen en produceren stikstofoxide, wat helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en helpt de bloeddruk te reguleren. Ook verlaagt het de niveaus van slecht cholesterol.
Stimuleert de hersenen
Kaneel stimuleert de cognitieve activiteit en de antioxidanteigenschappen verminderen de schade veroorzaakt door vrije radicalen, vooral bij oudere mensen. Dit verbetert het concentratievermogen, het geheugen, de reflexen, en vermindert daarnaast de effecten van ziekten zoals de ziekte van Alzheimer of Parkinson.
Op dezelfde manier maken deze antioxidanteigenschappen kaneel een perfect alternatief om de huid te beschermen en te vechten tegen voortijdige veroudering. Het is zelfs heel gebruikelijk om kaneelzepen te maken met dit doel.
Is kaneel geschikt om af te vallen?
Kaneel alleen zorgt niet voor gewichtsverlies, maar het heeft wel eigenschappen die helpen het negatieve effect te verminderen dat andere vetrijke voedingsmiddelen op je lichaam kunnen hebben. Dit komt doordat verhoogt het energieverbruik en het oxidatieproces van vet is veel sneller, wat vetophoping voorkomt en bevordert gewichtsverlies.
Ook een andere manier om je te helpen af te vallen is suiker vervangen door kaneel, een veel natuurlijkere zoetstof. Op deze manier verminder je het aantal calorieën in je dieet en helpt het ook om je glucoseniveaus te reguleren.
Tot slot heeft kaneel een verzadigend effect, omdat het rijk is aan vezels. Dit zal je honger aanzienlijk verminderen en je ook helpen af te vallen, mits je het combineert met een gezond dieet. Bijvoorbeeld, kaneelthee met melk is perfect hiervoor.
Tegenindicaties van kaneel
Zoals veel andere voedingsmiddelen is het niet goed om te veel kaneel te gebruiken. Bij matig gebruik heeft het geen negatieve effecten op de gezondheid van gezonde mensen. Er zijn echter groepen waarbij het gebruik hun lichaam negatief kan beïnvloeden.
Kaneel is bloedverdunnend, daarom wordt het niet aanbevolen voor mensen die lijden aan bloedstollingsproblemen of bloedverdunners gebruiken bloedverdunnende medicijnen. Ook wordt deze specerij niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of aan mensen die lijden aan kolieken of leverziekten. Wat betreft kinderen, moet je voorzichtig zijn, vooral als ze allergieën, astma of eczeem hebben.
Als je vragen hebt of als je de kaneel regelmatig in je recepten gaat gebruiken, is het het beste om dit te overleggen met je vertrouwde arts om er zeker van te zijn dat er geen risico's of bijwerkingen zijn.
Kaneelthee: soorten en waarvoor het dient
Een van de beste manieren om alle eigenschappen van kaneel te benutten is via een infusie. Je kunt het maken met alleen kaneelstokjes of poeder, of door andere ingrediënten toe te voegen die een andere smaak geven en nieuwe eigenschappen bieden. Hier stellen we je 3 verschillende soorten kaneelthee voor en waarvoor elk dient:
- Groene thee met kaneel: deze infusie wordt veel gebruikt in diëten om af te vallen dankzij de eigenschappen van kaneel die helpen vet snel te verbranden.
- Thee van kaneel, honing en citroen: deze thee is geweldig bij dalende temperaturen, omdat versterkt de afweer dankzij de mineralen en vitaminen die citroen bevat. Bovendien is het ook ideaal voor vermindert keelpijn.
- Zwarte thee met kaneel: ten slotte is dit soort infusie perfect om de dag mee te beginnen. Het levert energie en kan een vervanger van koffie zijn. Evenzo is zwarte thee verzadigt de eetlust en je zult die verleiding om tussendoor te snacken vermijden, wat je zal helpen af te vallen en een evenwichtiger dieet te volgen.
Kaneel, naast dat het in veel recepten wordt gebruikt om voedsel een onweerstaanbaar zoete toets te geven, is het ook een specerij die, dankzij zijn talrijke eigenschappen, kan helpen de gezondheid te verbeteren, zolang je het niet overmatig consumeert. Waar wacht je nog op om het in je dieet op te nemen?
0 reacties