Hoe chiazaad te nemen, in welke hoeveelheid en eigenschappen

De chiazaadjes zijn een van die superfoods waar iedereen het over heeft, maar paradoxaal genoeg is het nooit helemaal duidelijk hoe je ze moet gebruiken. Deze kleine zaadjes zijn namelijk erg veelzijdig en gezond, maar alleen als je weet hoe je ze moet consumeren en in welke hoeveelheden.

Chiazaadjes eten betekent genieten van alle eigenschappen en voordelen voor de gezondheid, van hun antioxidante kracht tot hun pijnstillende werking, en natuurlijk ook hun vermogen om je te helpen afvallen.

Wat ze zijn en waar ze voor dienen

De chiazaadjes zijn de zaden van een plant afkomstig uit Amerika, de Chia (Salvia Hispanica). Al honderden jaren zijn de voordelen en eigenschappen van chia bekend. Daarom is dit voedsel zo beroemd, het is wereldwijd bekend en wordt door veel sporters en modellen geconsumeerd die een gezonde levensstijl willen aanhouden of een bepaald dieet volgen.

De zaden van deze plant zijn zeer rijk aan voedingsstoffen die van vitaal belang zijn voor je lichaam en gezondheid, zoals koolhydraten, vitaminen, mineralen, vezels en zelfs eiwitten van hoge biologische waarde.

Maar zonder twijfel is een fundamentele eigenschap van deze zaden dat ze een bron zijn van omega 3 vetzuren van plantaardige oorsprong, wat erg moeilijk te vinden is.

Hoe chiazaadjes te gebruiken

Om optimaal te profiteren van de eigenschappen en voordelen van chia, is het belangrijk te weten hoe je deze zaden kunt gebruiken. Hier geven we je een paar ideeën om dit superfood te bereiden!

Shakes

Shakes zijn een van de beste opties als je voedingsmiddelen wilt eten die op zichzelf niet erg smakelijk zijn, zoals chiazaadjes.

Het idee is om ze toe te voegen aan de shakes die je het lekkerst vindt, zoals een aardbei-banaan shake of een bosbes-rode vruchten shake. De smaak maakt niet uit, het belangrijkste is de hoeveelheid die je gebruikt.

Als je niet wilt dat je favoriete shake verandert in een zaadjesshake, is het beter om slechts 25 gram chia toe te voegen (wat gelijkstaat aan twee eetlepels).

Yoghurt

Veel mensen mengen yoghurt met andere voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld noten. Ben jij zo iemand? Of je het nu bent of niet, een van de beste manieren om je chia-inname in je dieet te verhogen is door een kleine lepel van deze zaadjes aan je yoghurt toe te voegen.

Salades

Als je van jezelf houdt, houd je vast ook van salades. Ze zijn een zeer veelzijdig gerecht dat je op duizend verschillende manieren kunt aanpassen, met honderden ingrediënten of alleen de essentiële.

Het maakt niet uit wat je geheime salade-recept is, een lepel chiazaadjes erop zal niet opvallen en zal de biologische en voedingswaarde ervan vermenigvuldigen.

Sauzen

Gekochte sauzen zijn niet slecht, maar zonder twijfel is de beste optie voor je gezondheid om ze zelf te maken. Als je het aandurft, kun je er wat chiazaadjes aan toevoegen die, zonder de smaak of textuur te veranderen, die fit touch geven die elke saus nodig heeft.

Brood en cake

Is er iets lekkerder dan versgebakken zelfgemaakt brood? Als je je eigen brood bakt, ben je vast al begonnen met het toevoegen van meer ingrediënten dan nodig, zoals noten of rozijnen.

Waarom geen beetje chia? Bovendien kun je het combineren met andere zaden, zoals lijnzaad of zelfs haver, en zo een echt zaadjesbrood maken.

Water met citroen en chia

Zonder twijfel is een van de meest gebruikelijke manieren om chia te gebruiken een glas water met citroensap met een theelepel van deze zaden. Op deze manier wordt het lichaam gereinigd, worden veel gifstoffen verwijderd en wordt het voorbereid op een nieuwe dag.

Chia-gel

Veel mensen maken een soort gel of papje met deze zaden. Dit wordt gedaan door de chia te weken in wat water. Na een paar uur in de koelkast heb je deze chia-gel klaar.

Dit komt doordat chia een groot vermogen heeft om water op te nemen, waardoor het je goed zal hydrateren als je het gebruikt. Hoe kun je het gebruiken? Als je fan bent van de smaak van chia kun je het direct eten, en zo niet, kun je het mengen met een fruitsalade, yoghurt, salade of andere voedingsmiddelen in je dieet.

Voorzichtigheid en contra-indicaties bij het consumeren van chiazaadjes

Chia eten is niet alleen goed voor de gezondheid en helpt je een evenwichtig dieet te behouden, het kan ook enkele bijwerkingen hebben. Er zijn niet veel contra-indicaties voor chia, maar het is beter om die er zijn te respecteren.

Bijna iedereen kan het consumeren, en als je twijfelt is het beter om je arts te raadplegen (bijvoorbeeld diabetici of mensen die medicijnen gebruiken).

Bovendien wordt het niet aanbevolen om meer dan 25 gram chiazaadjes per dag te eten vanwege het hoge vezelgehalte.