A canela, além de ter um aroma e um sabor doce e amadeirado irresistível, também se destaca pelas suas numerosas propriedades medicinais e benefícios para a saúde. De facto, na antiguidade, a canela chegou a ser considerada uma verdadeira joia graças à sua capacidade para aromatizar comidas ou melhorar o sabor do vinho.
Descobre neste post de divain tudo sobre as propriedades e benefícios da canela. É verdade que serve para emagrecer? Contamos-te aqui em baixo!
Propriedades da canela e para que serve
A canela é extraída da casca do árvore do canelo, também chamado Cinnamomum. Existem mais de 100 variedades diferentes desta árvore, embora as diferenças sejam muito pequenas.
A canela tem um sabor doce e exótico e podes encontrá-la em pau ou em pó. Serve para dar sabor a inúmeras receitas, sobremesas, bebidas e até guisados. Além disso, é muito utilizada para preparar infusões graças às propriedades medicinais que o seu consumo proporciona.
Benefícios da canela
A canela é uma grande fonte de nutrientes graças à quantidade de cálcio, fibra, ferro e vitaminas A, B e C que contém. Além disso, também se caracteriza por ter um óleo essencial rico em flavonoides e outros componentes como cumarinas e mucilagens que lhe conferem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e cicatrizantes.
Como podes ver, a canela tem muitos benefícios para a saúde. Aqui detalhamos os mais importantes:
Combate bactérias
Um dos principais benefícios da canela é que contém cinamaldeído, um composto que ajuda a combater infeções e doenças causadas por fungos ou bactérias. Por exemplo, vários especialistas confirmaram que fazer gargarejos com uma infusão de chá de canela pode ajudar a tratar as anginas ou a faringite. Da mesma forma, também ajuda a prevenir as cáries ou o mau hálito.
Ajuda a reduzir a glicose alta
A canela atua sobre os níveis de açúcar no sangue e ajuda a melhorar o funcionamento doà insulina. Isto é muito recomendável para as pessoas que sofrem de diabetes tipo 2, pois ajuda a diminuir a glicose no sangue.
Propriedades relaxantes e bem-estar
O seu aroma delicioso contém uma substância denominada linalol que tem propriedades relaxantes que ajudam a reduzir o stress ou a ansiedade. Por falar nisso! Recomendamos que dês uma vista de olhos ao nosso post sobre os melhores perfumes com notas de canela. Os seus aromas quentes e acolhedores melhorarão o teu estado de espírito e proporcionarão uma sensação de bem-estar única. Experimenta-os!
Propriedades anti-inflamatórias
Alguns componentes da canela, como o ácido cinâmico, têm propriedades anti-inflamatórias e produzem óxido nítrico, o que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a regular a pressão arterial. Além disso, também reduz os níveis de colesterol mau.
Estimula o cérebro
A canela estimula a atividade cognitiva e as suas propriedades antioxidantes reduzem o dano causado pelos radicais livres, especialmente em pessoas idosas. Isto melhora a capacidade de atenção, a memória, os reflexos, além de reduzir os efeitos de doenças como Alzheimer ou Parkinson.
Da mesma forma, estas propriedades antioxidantes fazem da canela uma alternativa perfeita para proteger a pele e combater o envelhecimento prematuro. De facto, é muito comum a fabricação de sabonetes de canela com este propósito.
A canela serve para emagrecer?
A canela por si só não emagrece, mas tem propriedades que ajudam a reduzir o efeito negativo que outros alimentos ricos em gordura podem causar no teu organismo. Isto deve-se a que aumenta o gasto energético e o processo de oxidação da gordura é muito mais rápido, o que evita o acumular de gordura e favorece a perda de peso.
Além disso, outra forma de o ajudar a emagrecer é substituir o açúcar por canela, um adoçante muito mais natural. Desta forma reduzirá o número de calorias consumidas na sua dieta e ainda o ajudará a regular os níveis de glicose.
Por último, a canela tem um efeito saciante, pois é rica em fibra. Isto fará com que a sua fome diminua consideravelmente e também o ajudará a emagrecer, desde que o combine com uma dieta saudável. Por exemplo, o chá de canela com leite é perfeito para isso.
Contraindicações da canela
Como muitos outros alimentos, não é bom abusar da canela. Se consumida moderadamente, em pessoas saudáveis não tem efeitos negativos na saúde. No entanto, existem grupos em que o seu consumo pode afetar negativamente o organismo.
A canela é anticoagulante, pelo que não se recomenda para quem sofre de problemas de coagulação ou estão a tomar medicamentos anticoagulantes. Além disso, também não se recomenda esta especiaria às grávidas ou às pessoas que sofrem de cólicas ou doenças do fígado. Quanto às crianças, deve-se ter precaução, especialmente se sofrem de alergias, asma ou eczemas.
Se tiver alguma dúvida ou se vai incorporar a canela regularmente nas suas receitas, o melhor é que consulte com o teu médico de confiança para te certificares de que não há riscos ou efeitos secundários.
Chá de canela: tipos e para que serve
Uma das melhores formas de aproveitar todas as propriedades da canela é através de uma infusão. Podes fazê-la só com canela em pau ou em pó, ou então adicionando outros ingredientes que lhe dêem um sabor diferente e lhe aportem novas propriedades. Aqui propomos-te 3 tipos diferentes de chá de canela e para que serve cada um:
- Chá verde com canela: esta infusão é muito utilizada em dietas para perder peso graças às propriedades que a canela tem para ajudar a queimar gordura rapidamente.
- Chá de canela, mel e limão: este chá é ótimo para a descida das temperaturas, pois fortalece as defesas graças aos minerais e vitaminas que contém o limão. Além disso, também é ideal para diminuir a dor de garganta.
- Chá preto com canela: por último, este tipo de infusão é perfeita para começar o dia. Fornece energia e pode chegar a ser substituto do café. Além disso, o chá preto sacia o apetite e evitarás essa tentação de petiscar entre horas, o que te ajudará a perder peso e a seguir uma dieta mais equilibrada.
A canela, além de ser utilizada em muitas receitas para dar aos alimentos um toque doce irresistível, também é uma especiaria que, graças às suas numerosas propriedades, pode ajudar a melhorar a saúde, desde que não se abuse do seu consumo. O que estás à espera para a incluir na tua dieta?
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