Morcov: proprietăți, beneficii și valoare nutritivă

Probabil ați auzit de multe ori că „morcovii sunt buni pentru vederea”. Cu toate acestea, este mult mai mult decât atât, deoarece morcovii sunt unul dintre alimente cu cele mai multe beneficii pentru sănătate. În această postare am vrut să aprofundăm puțin în toate proprietățile acestei legume. Suntem siguri ca daca nu face inca parte din dieta ta, cu ceea ce iti vom spune mai jos te vei reconsidera.

Și, de asemenea, descoperă proprietățile feniculului și beneficiile uleiului de avocado sa-ti completezi dieta si sa ai o sanatate de invidiat ;)

Valoarea nutritivă a morcovilor

Morcovii sunt bogati in potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier si iod. În plus, se remarcă și prin vitamine și conținut scăzut de calorii. Aceasta este valoarea nutritivă a 100 g de morcovi.

• Apă: 88,29 g
• Carbohidrați: 9,5 g
• Proteine: 0,93 g
• Grăsimi: 0,22 g
• Fibre: 2,7 g
• Calciu: 32 mg
• Fier: 0,4 mg
• Iod: 6,50 mg
• Magneziu: 12 mg
• Sodiu: 68 mg
• Potasiu: 320 mg
• Fosfor: 34 mg
  

Ce vitamine sunt în morcovi?

Morcovii sunt bogati in vitamina A, B, C, E și K.

Câte calorii sunt în morcovi?

Morcovul este unul dintre alimente cu cele mai scăzute calorii, deși, în funcție de modul în care îl mănânci, aceste calorii pot varia. De exemplu, morcovii fierți, pentru că au mai puțină grăsime și mai multă apă, au mai puține calorii decât morcovii cruzi.

Ca să-ți faci o idee, în timp ce 100 de grame de morcovi cruzi au aproximativ 40 kcal, 100 de grame de morcovii fierți au 30 kcal. Totuși, în ambele cazuri, aceasta este o cantitate foarte mică, deci este perfectă pentru a fi încorporată într-o mulțime de rețete.

Morcovii îngrașă?

Morcovii nu îngrașă. Este unul dintre cele mai sănătoase alimente și ar trebui să fie o necesitate în orice dietă datorită numărului scăzut de calorii și indice glicemic scăzut.

Daca vrei sa consumi cat mai putine calorii, iti recomandam sa il consumi gatit. Cu toate acestea, dacă doriți să profitați de toate vitaminele sale, cel mai bine este să-l consumați crud deoarece gătitul îi distruge majoritatea vitaminelor.

Proprietățile și beneficiile morcovilor

După cum probabil știți deja, morcovii sunt foarte buni pentru vedere. Dar, pe lângă aceasta, se pot lăuda și cu altele beneficii pentru sănătate.

Bun pentru ochi

Proprietățile sale antioxidante previn apariția cataractei și protejează retinele, prevenind degenerarea maculară. De asemenea, servește la creșterea acuității vizuale și la combaterea simptomelor fotofobiei sau hipersensibilității la lumina soarelui. Consumul lui este, de asemenea, un bun remediu pentru tratarea conjunctivitei sau a orgelor.

Întărește și îngrijește smalțul dinților

Mănâncă morcovi cruzi întărește dinții si stimuleaza alimentarea cu sange a gurii, impiedicand lipirea bacteriilor de dinti. Fluorul din aceste alimente previne cariile dentare si mentine smaltul dintilor in stare buna.

Efect diuretic

Datorită conținutului ridicat de apă și efectului său diuretic, consumul de morcovi reduce șansele de pietre la rinichi. De asemenea, ajută la descompunerea lor atunci când sunt deja formate.

Proprietăți digestive

Morcovii sunt, de asemenea, bogati în fibre, ceea ce reface flora intestinală și ajută la curățarea organismului de impurități. Acest lucru îl face un remediu acasă perfect pentru tulburări intestinale și dureri de stomac cauzate, de exemplu, de ulcere gastrice.

Proprietăți cardiovasculare

Un alt beneficiu pentru sănătate al morcovilor este că ajută stimulează fluxul sanguin și previne placa în artere, deci consumul regulat de morcovi vă va ajuta sănătatea inimii.

Sursa de energie

Înaltul lor potasiu și fosfor Conținutul le face un remediu acasă ideal pentru combaterea oboselii sau a minții epuizate. În plus, este și un aliment pentru care poate fi foarte util controlând nervii.

Proprietăți antibacteriene

Datorită proprietăților sale antibacteriene și conținut ridicat de flavonoide, puteți aplica felii de morcov pe rănile externe pentru a preveni infectarea acestora și pentru a ajuta repara pielea mai repede.

Întărește unghiile și părul

Aceasta este una dintre cele mai faimoase proprietăți ale lor. Datorită conținutului său de beta-caroten, care în contact cu corpul nostru se transformă în Vitamina A (aceasta vitamina repara celulele deteriorate de agentii externi), morcovii sunt cel mai bun remediu pentru întărirea și revitalizarea unghiilor și părului. In acest fel, vei preveni caderea parului si il vei mentine stralucitor si moale.

Previne îmbătrânirea

După cum am menționat mai sus, morcovii au proprietăți antioxidante care luptă împotriva radicalilor liberi, așa că consumul acestei legume poate fi foarte bun pentru întârzierea semnelor îmbătrânirii și oferă o piele fină, tânără și fără riduri.

Pe lângă aceste proprietăți, morcovii au mult mai multe beneficii pentru sănătate, așa că sunt, fără îndoială, un aliment pe care trebuie să-l incluzi în alimentație. Suc, piure, crud, fiert... retetele in care il poti savura sunt nenumarate. Ce aştepţi?