9 храни с високо съдържание на растителни протеини за здравословна диета

Мазнините, въглехидратите и протеините са трите най-важни макронутриента за нашето тяло, защото те позволяват на тялото да остане здраво с правилна функция или нашите органи и да бъдат здрави. Протеините и аминокиселините са от съществено значение завъзстановяването и защитата на клетките и тъканите. Ето защо е толкова важно да ядем висококачествени храни, богати на протеини.

Протеинът може да се намери в храни както от животински, така и от растителен произход. В тази статия обаче ще се спрем само на последното. Независимо дали спазвате вегетарианска или веганска диета или не, тези 9 храни са чудесен източник на здравословен растителен протеин и трябва да бъдат част от обичайната ви диета.

Ядки и семена

Ядки и семена, хранителен източник, богат на протеини и от растителен и минерален произход. 100 грама ядки или семена осигуряват здравословни 12 и 20 грама протеин в зависимост от вида. Доста висок процент протеин за размера им! Можете да ги добавите към вашите салати, като топинг към зеленчуци или да ги включите в други рецепти като веган сирена върху паста или печено ястие.

варива

Бобовите култури, по-известни като зърна като нахут, соя или леща, са отличен източник на фибри, сложни въглехидрати и протеини. Например, чаша сварена леща, богата на растителни аминокиселини, предоставя 18 грама протеин на 100 грама. Можете да готвите зърна с подправки и зеленчуци, да ги използвате в салати, да правите веган и вегетариански бургери и дори да приготвяте хумус. Зърната също са добър източник на желязо, като нахутът и черните очи боб са най-добрият източник на желязо в тази хранителна група.

Семена от чиа

Семената от чиа са наистина добър източник на протеин, а също и източник на протеин с особено висока хранителна стойност и витамини. Те също са източник на въглехидрати и ненаситени мастни киселини. 100 грама от тези семена съдържат около 20 грама протеин за нашата диета. Те са супер здравословнасупер хранас много полезни свойства. Отново са подходящи за веган и вегетарианска диета и можете да ги консумирате в салати и със зеленчуци. Любимият ни начин да ги ядем е в зърнени закуски и смутита, тъй като те абсорбират високо съдържание на течности и добавят текстура.

Киноа

Един от най-разнообразните източници на растителен протеин, който можете да ядете, е киноата. Киноата може да се използва като алтернатива на ориза, за приготвяне на салати, сотирана в тиган със зеленчуци или една от многото здравословни храни, консумирани като зърнени храни. Той е чудесен за нашата диета с протеини, въглехидрати и фибри. Само 100 грама сварена киноа осигуряват около 13 грама протеин.

овесени ядки

Овесът е богат на фибри, витамини и минерали. Освен че е важен източник на растителни протеини. Овесът може да бъде засищащ и да предоставя голямо количество енергия, което е причината да е популярен сред атлетите. В 100 грама овес има около 12 грама протеин. и можете да ги използвате в толкова много храни - от печене, смутита, зърнени храни и дори вегански или вегетариански бургери, за да ги направите по-плътни, както и в други рецепти.

Мишо

Мисо е паста, направена от соеви зърна, ферментирали с морска сол. Тази храна, богата на растителни протеини, е много характерна за кухнята на Китай и Япония и често се използва за приготвяне на марината за месо и риба, както и за сосове или пастети или за приготвяне на традиционната мисо супа. За всеки 100 грама мисо има 12 грама протеин.

гъби

Гъбите, освен че са вкусни, осигуряват 3 грама протеин на 100 грама и могат да се консумират по различни начини. Можете да направите крем от гъби, да ги задушите с други зеленчуци, да направите сос за паста, омлет или да ги запечете със сирене, яйце или зеленчуци отгоре и много други рецепти. Те са чудесна храна за тези, които са на вегетарианска или веганска диета, тъй като могат да бъдат доста засищащи и да имат много ползи за здравето.

Спирулина

Спирулина е микроводорасло, което съдържа около 70% протеин, така че е чудесен източник на растителен протеин. Има много ползи за нашето здраве, а също и за здравето на нашата кожа. Можете да го добавите към рецепти за смутита, сокове и десерти и е пълно с витамини.

Фъстъци

Фъстъците са една от храните с най-високи източници на протеин и ненаситени мазнини. Във всеки 100 грама фъстъци има 24 грама протеин. Но това е и храна с високо съдържание на калории, така че трябва да бъдете внимателни, тъй като 100 г фъстъци осигуряват 567 калории. Уф!