Gourmand-Düfte sind die umstrittensten und süchtig machendsten in der Parfümerie. Sie riechen nach Essen – nach Vanille, Karamell, Schokolade, Gebäck – und das macht sie je nach Person entweder unwiderstehlich oder völlig inakzeptabel. Wenn du zur ersten Gruppe gehörst, willkommen in einer der faszinierendsten Familien der modernen Parfümerie.
Der Ursprung der Gourmand-Düfte
Obwohl es in der Parfümerie schon immer süße Noten gab, entstand die Gourmand-Familie als Konzept 1992 mit Angel von Thierry Mugler. Es war das erste duft, das explizit und dominant Noten von Schokolade, Karamell und Vanille verwendete. Es war ein Skandal, ein Erfolg und eröffnete eine völlig neue Duftfamilie.
Die wichtigsten Gourmand-Noten
- Vanille: die klassischste und vielseitigste süße Note. Sie kann cremig, moschusartig, rauchig oder fast blumig sein, je nach Art und Menge der verwendeten Vanille.
- Tonka: die Tonkabohne hat Noten von Mandel, Vanille und Heu. Sie ist komplexer und weniger direkt süß als reine Vanille.
- Karamell: süß, leicht verbrannt. Erinnert an gesalzenes Karamell oder Toffee.
- Kakao / Schokolade: dunkel, bitter, sinnlich. Schokolade in der Parfümerie ist nicht die Schokolade aus der Tafel – sie ist erdiger und komplexer.
- Praliné / Mandel: warm, geröstet und sehr umhüllend.
- Heliotrop: pudrig, mandelig und leicht blumig. Eine klassische Note in Vintage-Gourmands.
- Kaffee: dunkel, anregend und sehr modern. Immer beliebter in Nischen- und Mainstream-Parfümerie.
Gourmand bedeutet nicht kindisch
Einer der schädlichsten Mythen ist, dass süße Düfte für junge oder unreife Menschen sind. Einige der raffiniertesten Düfte der Welt sind Gourmands: Shalimar von Guerlain (1925), Musc Ravageur von Frédéric Malle, Portrait of a Lady. Ein gut gebauter Gourmand hat dieselbe Komplexität und Eleganz wie jeder hochwertige blumige oder holzige Duft.
Wann man einen Gourmand tragen sollte
Im Herbst und Winter sind sie unschlagbar. Die Kälte verstärkt die warmen und süßen Noten. Im Frühling funktionieren sie in leichten Versionen (wässrige Vanille, Tonka mit floralen Noten). Im Sommer können schwere Gourmands zu viel sein, aber frische Gourmands oder solche mit einer Zitrusbasis funktionieren überraschend gut.
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