Τα gourmand Αρώματα είναι τα πιο αμφιλεγόμενα και τα πιο εθιστικά στην αρωματοποιία. Μυρίζουν σαν φαγητό — βανίλια, καραμέλα, σοκολάτα, ζαχαροπλαστική — και αυτό, ανάλογα με το ποιον ρωτάς, είναι ακριβώς που τα κάνει ακαταμάχητα ή ακριβώς που τα καθιστά απαράδεκτα. Αν ανήκεις στην πρώτη ομάδα, καλωσόρισες σε μία από τις πιο συναρπαστικές οικογένειες της σύγχρονης αρωματοποιίας.
Η προέλευση των gourmand
Αν και πάντα υπήρχαν γλυκές νότες στην αρωματοποιία, η οικογένεια gourmand ως έννοια γεννήθηκε το 1992 με το Άρωμα Angel του Thierry Mugler. Ήταν το πρώτο Άρωμα που χρησιμοποιούσε ρητά και κυρίαρχα νότες σοκολάτας, καραμέλας και βανίλιας. Ήταν σκάνδαλο, ήταν επιτυχία, και άνοιξε μια εντελώς νέα οικογένεια.
Οι πιο σημαντικές νότες gourmand
- Βανίλια: η πιο κλασική και ευέλικτη γλυκιά νότα. Μπορεί να είναι κρεμώδης, μόσχος, καπνιστή ή σχεδόν λουλουδένια ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα που χρησιμοποιείται.
- Τόνκα: ο σπόρος τόνκα έχει νότες αμυγδάλου, βανίλιας και σανό. Είναι πιο σύνθετος και λιγότερο άμεσα γλυκός από την καθαρή βανίλια.
- Καραμέλα: γλυκιά, ελαφρώς καμένη. Εμπνέει την αίσθηση της αλμυρής καραμέλας ή του τοφι.
- Κακάο / σοκολάτα: σκοτεινή, πικρή, αισθησιακή. Η σοκολάτα στην αρωματοποιία δεν είναι η σοκολάτα της πλάκας — είναι πιο γήινη και σύνθετη.
- Πραλίνα / αμύγδαλο: ζεστή, ψημένη και πολύ περιτυλιχτική.
- Ηλιοτρόπιο: σκονισμένο, αμυγδαλωτό και ελαφρώς λουλουδένιο. Μια κλασική νότα στα vintage gourmand.
- Καφές: σκοτεινός, διεγερτικός και πολύ μοντέρνος. Όλο και πιο δημοφιλής στα niche και στην κύρια αρωματοποιία.
Gourmand δεν σημαίνει παιδικό
Ένας από τους πιο επιζήμιους μύθους είναι ότι τα γλυκά Αρώματα είναι για νέους ή ανώριμους. Μερικά από τα πιο εκλεπτυσμένα Αρώματα στον κόσμο είναι gourmand: το Shalimar της Guerlain (1925), το Musc Ravageur του Frédéric Malle, το Portrait of a Lady. Ένα καλά δομημένο gourmand έχει την ίδια πολυπλοκότητα και κομψότητα με οποιοδήποτε υψηλής ποιότητας λουλουδένιο ή ξυλώδες Άρωμα.
Πότε να φορέσεις ένα gourmand
Το φθινόπωρο και το χειμώνα είναι αξεπέραστα. Το κρύο ενισχύει τις ζεστές και γλυκές νότες. Την άνοιξη λειτουργούν σε ελαφριές εκδοχές (υδαρή βανίλια, τόνκα με λουλουδένιες νότες). Το καλοκαίρι, τα βαριά gourmand μπορεί να είναι υπερβολικά, αλλά τα φρέσκα gourmand ή αυτά με βάση εσπεριδοειδών λειτουργούν εκπληκτικά καλά.
0 σχόλια