Να κλείνεις τα μάτια και να μυρίζεις κάτι που ξαφνικά σε μεταφέρει αλλού.
Σε κανέναν συγκεκριμένο τόπο — ή μάλλον, σε έναν πολύ συγκεκριμένο τόπο που ίσως δεν έχεις επισκεφτεί ποτέ, αλλά τον αναγνωρίζεις αμέσως. Μια αγορά μπαχαρικών κάπου ζεστό και μακρινό. Ένα πευκόδασος μετά τη βροχή. Το αλμυρό αεράκι μιας ακτής που θα μπορούσε να είναι οποιαδήποτε ακτή στον κόσμο και που όμως μυρίζει ακριβώς σαν καλοκαίρι.
Η όσφρηση είναι η πιο ταξιδιάρικη από όλες τις αισθήσεις. Και υπάρχουν αρώματα που το ξέρουν.
Γιατί ορισμένα αρώματα ανακαλούν τόπους
Όταν μυρίζουμε κάτι, η πληροφορία φτάνει στον εγκέφαλο μέσω μιας συντομότερης και πιο πρωτόγονης οδού από κάθε άλλη αίσθηση, ενεργοποιώντας αναμνήσεις και συνειρμούς με μια ταχύτητα και ένταση που καμία εικόνα ή μελωδία δεν μπορεί να ισοφαρίσει.
Γι' αυτό υπάρχουν μυρωδιές που μας μεταφέρουν σε τόπους. Και γι' αυτό υπάρχουν αρώματα που, χωρίς να έχουμε βρεθεί ποτέ εκεί, κάνουν κάτι στον εγκέφαλο να λέει: γνωρίζω αυτόν τον τόπο.
Τα αρώματα που μυρίζουν σαν προορισμός
Υπάρχουν οσφρητικές οικογένειες που σχεδόν καθολικά ανακαλούν έναν τόπο ή έναν τύπο τοπίου.
Η θάλασσα
Οι θαλασσινές και υδάτινες νότες — αλάτι, ιώδιο, φύκια, υγρό αεράκι — ανακαλούν την ακτή σχεδόν αυτόματα. Δεν έχει σημασία ποια. Ο εγκέφαλος δεν διακρίνει ανάμεσα στη Μεσόγειο και τον Ατλαντικό όταν αυτό που ενεργοποιείται είναι ένας συνειρμός τόσο βαθύς και καθολικός όσο η μυρωδιά της θάλασσας.
Τα υδάτινα αρώματα και όσα ενσωματώνουν νότες θαλασσινού αλατιού είναι ίσως τα πιο ταξιδιάρικα απ' όλα — αυτά που πιο ξεκάθαρα σε μεταφέρουν αλλού με ένα μόνο ψεκασμό.
Τα μπαχαρικά
Πιπέρι, καρδάμωμο, κρόκος, κανέλα, κύμινο. Τα μπαχαρικά έχουν την ικανότητα να ανακαλούν αγορές, σοκάκια, πόλεις έντονων χρωμάτων και υψηλών θερμοκρασιών.
Υπάρχουν αρώματα που ενσωματώνουν αυτές τις νότες με έναν σχεδόν κινηματογραφικό τρόπο — που μυρίζουν ταξίδι, μακρινό προορισμό, κάτι που δεν υπάρχει στον τόπο όπου βρίσκεσαι αυτή τη στιγμή.
Το ξύλο και το λιβάνι
Το σανταλόξυλο, το ούντ, ο κέδρος, το λιβάνι. Τα ξύλα και οι ρητίνες ανακαλούν ναούς, τελετουργίες, τόπους όπου ο χρόνος περνάει διαφορετικά.
Είναι αρώματα που οδηγούν στην Ασία — στην Ιαπωνία, στην Ινδία, στο Μπαλί — με μια υποβλητική ακρίβεια που λίγες οσφρητικές οικογένειες μπορούν να ισοφαρίσουν. Και λειτουργούν ιδιαίτερα καλά τη νύχτα, όταν οι αισθήσεις είναι πιο ανοιχτές και το φανταστικό ταξίδι γίνεται πιο έντονο.
Τα μεσογειακά εσπεριδοειδή
Περγαμόντο, λεμόνι Αμάλφι, μανταρίνι, νερατζανθός. Οι εσπεριδοειδείς νότες της Μεσογείου ανακαλούν φώς, βεράντα, γαλάζια θάλασσα και καλοκαιρινά απογεύματα με μια αμεσότητα που λίγα πράγματα μπορούν να ισοφαρίσουν.
Είναι αρώματα που δεν χρειάζεται να έχεις πατήσει ποτέ στο Positano ή στο Κάπρι για να πει κάτι στον εγκέφαλό σου: αυτό είναι ακριβώς αυτό.
Τα πράσινα και τα fougère
Βρεγμένο γρασίδι, πράσινο φύλλο, βρύα, φτέρη. Οι πράσινες νότες ανακαλούν δάσος, εξοχή, ανεπεξέργαστη φύση.
Για όσους ταξιδεύουν προς τα μέσα — προς πιο γαλήνια, πιο δροσερά τοπία, μακριά από τον θόρυβο — αυτά τα αρώματα είναι ο προορισμός.
Ταξιδεύοντας χωρίς αποσκευές
Υπάρχει κάτι απελευθερωτικό στο να συνειδητοποιείς ότι η όσφρηση μπορεί να σε πάει εκεί που το σώμα δεν μπορεί.
Δεν είναι υποκατάστατο του πραγματικού ταξιδιού — τίποτα δεν είναι. Αλλά υπάρχουν μέρες που ένα άρωμα που μυρίζει ελληνική ακτή ή μαροκινή αγορά ή ιαπωνικό δάσος αλλάζει κάτι στην ατμόσφαιρα, στη διάθεση, στον τρόπο που γίνεται αντιληπτή η στιγμή.
The Travel Edit
Ταξίδεψε μαζί μας.
Πέντε προορισμοί. Πέντε αρώματα. Χωρίς αποσκευές ούτε εισιτήριο.
Μαδρίτη
Sunday in Madrid
Αυτή η νοσταλγική και εκλεπτυσμένη γλύκα μιας Κυριακής στη Μαδρίτη. Κομψό, διακριτικό, για όσους προτιμούν να μυρίζουν ωραία στη σιωπή.
Κίνα
divain.1312
Φωτεινά λουλούδια με μια απαλή, κομψή φρουτώδη πινελιά. Ένα φρέσκο, εκλεπτυσμένο άρωμα που ανακαλεί τη λεπτότητα και την αρμονία του κινεζικού τοπίου.
Ρώμη
divain.624
Ένας φόρος τιμής στην κομψότητα και την αυθεντικότητα. Ανθικές και ξυλώδεις νότες που ανακαλούν τη ζεστασιά και τον διαχρονικό χαρακτήρα της αιώνιας πόλης.
Μάουι
divain.968
Τροπικός παράδεισος. Ένα φρέσκο φρουτώδες άρωμα που σε μεταφέρει σε ένα ηλιόλουστο νησί με νότες καρύδας, σανταλόξυλου και βανίλιας.
Παρίσι
divain.189
Ένα ανοιξιάτικο ειδύλλιο με την ουσία του Παρισιού. Περγαμόντο, νερατζανθός και λευκό μόσχο που αποτυπώνουν τη μαγεία μιας πόλης που πάντα μυρίζει κάτι ξεχωριστό.