Cos'è una fragranza gourmand e perché è di moda?

Ti sei mai trovato a seguire la scia di un aroma delizioso solo per scoprire che proviene dal profumo di qualcuno? Quel momento di confusione, quando il tuo cervello si aspetta di trovare un dolce appena sfornato ma si imbatte in una fragranza, è la magia dei profumi gourmand in azione.

Nel 2025, queste fragranze che giocano con i nostri sensi stanno vivendo il loro momento di gloria. Dalle passerelle di moda ai social network, gli aromi che evocano dolci, dessert e delizie culinarie sono diventati i protagonisti indiscussi del mondo della profumeria. Ma cosa hanno questi profumi che ci risultano così irresistibili? Perché ci sentiamo così attratti dall'odore di un dessert squisito?

Se non hai mai sentito parlare dei profumi gourmand, non preoccuparti. Anche se sono tra noi da decenni, è ora che stanno raggiungendo il loro massimo splendore.

Una fragranza gourmand è quella che incorpora note olfattive ispirate a cibi e bevande, principalmente dolci e dessert. Il termine "gourmand" viene dal francese e si riferisce a una persona golosa, amante del buon cibo. Questi profumi giocano con aromi come la vaniglia, il cioccolato, il caramello, il caffè o anche note più specifiche come il praliné o il miele.

La cosa affascinante di questa famiglia olfattiva è che, anche se sembra una tendenza moderna, ha un'origine piuttosto precisa. La nascita ufficiale dei profumi gourmand si colloca nel 1992. Ciò che è iniziato come una scommessa rischiosa è diventato l'inizio di una vera rivoluzione olfattiva. Da allora, i profumi gourmand hanno guadagnato terreno fino a diventare una delle famiglie più riconoscibili e amate dal pubblico.

Ti sei mai chiesto perché questi profumi risultano così dipendenti? La risposta è nel nostro cervello.

Quando percepiamo un aroma dolce o che evoca cibo, il nostro cervello rilascia dopamina, il neurotrasmettitore associato al piacere e alla ricompensa. Come spiega Jérôme di Marino, profumiere della casa Mane e Accademico della Fondazione Accademia del Profumo in Spagna: "L'effetto della dopamina nel cervello è legato a un aumento dell'ormone del piacere, la dopamina. Questo ormone è responsabile della sensazione di benessere che si prova mangiando qualcosa di dolce".

Inoltre, gli aromi hanno un legame diretto con la nostra memoria emotiva. L'odore di vaniglia può trasportarci istantaneamente nella cucina della nonna, mentre l'aroma del cioccolato può evocare celebrazioni e momenti felici dell'infanzia. Questa capacità di risvegliare ricordi positivi fa sì che i profumi gourmand non solo ci facciano odorare bene, ma ci facciano anche sentire bene.

D'altra parte, in tempi di incertezza, tendiamo a cercare conforto e sicurezza. Gli aromi dolci e confortanti agiscono come un abbraccio olfattivo, fornendo una sensazione di calore e benessere. Non è un caso che negli ultimi anni, segnati da cambiamenti globali e una certa instabilità, i profumi gourmand abbiano vissuto un boom senza precedenti.

Se c'è un ingrediente che regna nell'universo gourmand, è senza dubbio la vaniglia. Presente nella maggior parte di queste fragranze, la vaniglia apporta calore, dolcezza e un tocco cremoso che risulta universalmente attraente. La sua versatilità la rende la base perfetta per costruire un profumo gourmand, sia come protagonista sia come nota di fondo.

Il cioccolato e il cacao sono altri grandi protagonisti. Apportano profondità, sensualità e un tocco leggermente amaro che equilibra la dolcezza. Quando si combinano con note speziate o legnose, creano composizioni sofisticate che trascendono la semplice golosità per diventare autentiche opere d'arte olfattive.

Il caramello e il praliné aggiungono una dolcezza più intensa e avvolgente. Sono note che generano dipendenza e che solitamente appaiono in profumi pensati per lasciare il segno. Il praliné, con la sua combinazione di nocciole caramellate, apporta una sfumatura tostata particolarmente interessante.

Il caffè merita una menzione speciale. Negli ultimi anni, è passato da nota secondaria a protagonista di alcune delle creazioni più interessanti. La sua capacità di apportare intensità e un contrasto amaro-dolce lo rende un ingrediente affascinante che aggiunge carattere e sofisticazione.

Altri ingredienti abituali includono la fava tonka (con le sue sfumature di vaniglia, mandorla e tabacco), il miele (che apporta una dolcezza naturale più complessa) e spezie come la cannella o il cardamomo, che aggiungono calore e profondità.

Seppur i gourmand tradizionali continuino ad avere il loro pubblico, il 2025 è l'anno dei "neo-gourmand". Secondo un rapporto di The Fragrance Shop, questa tendenza rappresenta "una nuova ondata di fragranze più sofisticate e complesse rispetto agli aromi gourmand tradizionali".

Cosa differenzia un neo-gourmand da un gourmand classico? Principalmente, la sua complessità e l'incorporazione di ingredienti meno ovvi. Se i gourmand tradizionali puntavano sulla dolcezza diretta e riconoscibile, i neo-gourmand giocano con contrasti e sfumature più sottili.

Le note lattiginose stanno prendendo il centro della scena, apportando una cremosità sofisticata che va oltre il semplice dolce. Combinate con caffè amaro o matcha, creano un interessante gioco di contrasti tra dolce e amaro.

Un altro aspetto affascinante di questa evoluzione è l'incorporazione di note umami. Ingredienti come riso, sesamo, noci o pandan stanno aprendo nuovi territori olfattivi, portando i gourmand oltre la pasticceria tradizionale. Come sottolinea un articolo di Wikiparfum: "La tendenza gourmand va molto oltre le note zuccherate che ricreano delizie della pasticceria. Pomodoro, zucca, cavolfiore... Hai letto bene".

Questa sofisticazione risponde a un consumatore più esigente e consapevole, che cerca fragranze con personalità e carattere, capaci di sorprendere senza cadere nel stucchevole o nel prevedibile.

In divain. comprendiamo la fascinazione per gli aromi gourmand e abbiamo creato una selezione di fragranze che catturano l'essenza di questa tendenza. Per le donne che vogliono immergersi nell'universo gourmand, queste sono le nostre raccomandazioni:

divain-188 rappresenta l'equilibrio perfetto tra il floreale e il goloso. Le sue note di pesca succosa e fresia creano un ingresso fresco e delicato, mentre il suo cuore di cacao aggiunge profondità e sensualità. È una fragranza che non passa inosservata, ideale per donne che cercano intensità e mistero senza rinunciare alla dolcezza.

divain-093 è un omaggio alla pasticceria parigina. Ispirato a uno dei dessert più emblematici della capitale francese, combina iris, fava tonka, vaniglia e patchouli in una composizione che riflette sensualità, femminilità e modernità. Se cerchi un eau de parfum veramente delizioso, questo è il tuo profumo.

Per chi preferisce un'opzione più fresca senza rinunciare alle note dolci, divain-538 è la scelta perfetta. Le sue note caramellate si combinano con arancio africano e bacche selvatiche, creando una fragranza floreale fruttata ideale per il giorno, specialmente in primavera e estate. Il tocco finale di vaniglia, caramello e praliné lo rende un gourmand moderno e versatile.

divain-074 si distingue per la sua sensualità e potenza. È uno dei profumi dolci più emblematici del mercato, con una presenza che non lascia indifferenti. La sua composizione, al contempo appetitosa e potente, lo ha reso una tendenza senza tempo che continua a conquistare cuori.

Per le amanti del caffè, divain-187 è una proposta irresistibile. Combina l'intensità del caffè con note di giacinto, tonka tostato e gelsomino sambac, creando una fragranza enigmatica e sensuale, perfetta per le notti più speciali.

Anche gli uomini possono godere della tendenza gourmand con proposte che combinano dolcezza e mascolinità:

divain-234 è una fragranza che sprigiona sensualità e modernità. Combina note deliziose di ananas e melone con tocchi di vaniglia e cannella, creando un profumo fresco e intenso pensato per uomini sicuri di sé che non temono di mostrare il loro lato più dolce.

Per chi cerca un equilibrio tra speziato e dolce, divain-214 è l'opzione ideale. Le sue note legnose si completano con un avvolgente tocco dolce che lascia il segno. È un profumo progettato per essere al centro dell'attenzione, un cocktail di virilità e sensualità con carattere proprio.

divain-241 è concepito per la vita notturna. Le sue note orientali e legnose, combinate con muschio, ambra, vaniglia e cuoio, creano una fragranza intensa e misteriosa. Pensato per uomini giovani e senza complessi, è il compagno perfetto per le notti più speciali.

Con tante opzioni disponibili, scegliere il profumo gourmand perfetto può risultare travolgente. Ecco alcuni consigli per fare la scelta giusta:

Secondo la stagione: Anche se i gourmand sono solitamente associati all'autunno e all'inverno per il loro calore, esistono opzioni più leggere per primavera ed estate. Cerca composizioni che combinino note dolci con elementi freschi come agrumi o fiori leggeri per i mesi caldi, e opta per gourmand più intensi e speziati quando la temperatura scende.

Secondo l'occasione: Per il giorno e gli ambienti lavorativi, scegli gourmand sottili che non risultino invasivi. Le fragranze con note di vaniglia morbida o tocchi dolci equilibrati con elementi freschi sono ideali. Per occasioni speciali e serate, puoi permetterti opzioni più intense e avvolgenti, con note di cioccolato, caffè o praliné come protagoniste.

Secondo le tue preferenze: Se sei nuovo nel mondo gourmand, inizia con fragranze che incorporano elementi familiari per te. Se già apprezzi i profumi floreali, prova opzioni che combinano fiori con tocchi dolci. Se preferisci il legnoso, cerca composizioni che bilancino legni ed elementi gourmand.

Per massimizzare la durata del tuo profumo gourmand, applicalo sulla pelle idratata, poiché gli oli naturali aiutano a fissare la fragranza. Considera anche la strategia a strati, usando prodotti complementari della stessa linea (gel doccia, lozione corpo) per potenziare e prolungare l'aroma.