Se esiste una nota che appare in più profumi di qualsiasi altra —in qualsiasi famiglia, a qualsiasi prezzo, in qualsiasi epoca— questa è la bergamotta. È la nota olfattiva più usata nella storia del profumo. Eppure, la maggior parte delle persone non sa cos’è.
Cos’è la bergamotta
La bergamotta (Citrus bergamia) è un agrume che cresce principalmente nella regione della Calabria, nel sud Italia. Il suo frutto non si mangia —è troppo amaro— ma la sua buccia produce, tramite spremitura a freddo, uno degli oli essenziali più preziosi al mondo. L’olio di bergamotta calabrese ha Denominazione di Origine Protetta: nessun altro bergamotto al mondo ha esattamente le stesse caratteristiche.
Come odora la bergamotta
Fresca, floreale, leggermente amara e estremamente elegante. La bergamotta ha quella qualità di sembrare contemporaneamente agrumata e floreale —condivide caratteristiche con il fiore dell’arancio amaro (neroli) ma è più leggera e più luminosa. È ciò che rende riconoscibile l’Earl Grey (il tè al bergamotto) e ciò che dà quella freschezza iniziale così caratteristica all’Eau de Cologne classica.
Perché si usa tanto nella profumeria
Perché è il connettore universale. La bergamotta va d’accordo con assolutamente tutto: con i fiori, con il legno, con le spezie, con l’ambra, con il muschio. Agisce come “apritore” —quella prima nota che prepara il naso a ciò che verrà dopo— ma anche come elemento integratore che dà coesione all’intera composizione. Senza bergamotta, molti grandi profumi sarebbero più bruschi nella loro apertura.
La bergamotta nei grandi classici
È nell’Eau de Cologne di Colonia 4711, nel Chanel N°5, nello Shalimar di Guerlain, in quasi tutti i fougère classici. Praticamente nessun profumo del XX secolo ne fa a meno. E nel XXI secolo, continua a essere altrettanto onnipresente.
La bergamotta nelle fragranze divain
In divain la bergamotta appare come nota di apertura in decine di fragranze, dai freschi più leggeri agli orientali più densi. È la nostra nota agrumata di riferimento per aggiungere luminosità ed eleganza all’inizio di qualsiasi composizione.
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