I profumi gourmand sono i più controversi e i più dipendenti della profumeria. Odorano di cibo — vaniglia, caramello, cioccolato, pasticceria — e questo, a seconda di chi chiedi, è esattamente ciò che li rende irresistibili o esattamente ciò che li rende inaccettabili. Se fai parte del primo gruppo, benvenuto in una delle famiglie più appassionanti della profumeria moderna.
L'origine dei gourmand
Benché siano sempre esistite note dolci nella profumeria, la famiglia gourmand come concetto nacque nel 1992 con Angel di Thierry Mugler. Fu il primo profumo a usare note di cioccolato, caramello e vaniglia in modo esplicito e protagonista. Fu uno scandalo, fu un successo, e aprì una famiglia completamente nuova.
Le note gourmand più importanti
- Vaniglia: la nota dolce più classica e versatile. Può essere cremosa, muschiata, affumicata o quasi floreale a seconda del tipo e della quantità usata.
- Tonka: il seme di tonka ha note di mandorla, vaniglia e fieno. È più complessa e meno direttamente dolce della vaniglia pura.
- Caramello: dolce, leggermente bruciato. Evoca il caramello salato o il toffee.
- Cacao / cioccolato: scuro, amaro, sensuale. Il cioccolato in profumeria non è il cioccolato della tavoletta — è più terroso e complesso.
- Pralinato / mandorla: caldo, tostato e molto avvolgente.
- Eliotropio: polveroso, mandorlato e leggermente floreale. Una nota classica nei gourmand vintage.
- Caffè: scuro, stimolante e molto moderno. Sempre più popolare nel niche e nella profumeria mainstream.
Gourmand non significa infantile
Uno dei miti più dannosi è che i profumi dolci siano per giovani o immaturi. Alcuni dei profumi più sofisticati al mondo sono gourmand: Shalimar di Guerlain (1925), Musc Ravageur di Frédéric Malle, Portrait of a Lady. Un gourmand ben costruito ha la stessa complessità ed eleganza di qualsiasi floreale o legnoso di alta gamma.
Quando indossare un gourmand
In autunno e inverno sono insuperabili. Il freddo potenzia le note calde e dolci. In primavera funzionano in versioni leggere (vaniglia acquosa, tonka con floreali). In estate, i gourmand pesanti possono risultare eccessivi, ma i gourmand freschi o quelli con base agrumata funzionano sorprendentemente bene.
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