Eigenschappen en voordelen van venkel Waar wordt het voor gebruikt?

Sinds de oudheid wordt venkel gebruikt als natuurlijk middel om tal van gezondheidsproblemen te behandelen dankzij de vele voordelen. Als je deze wilde plant en alles wat hij te bieden heeft nog niet kent, let dan goed op. In dit artikel vertellen we je alles over de eigenschappen van venkel en hoe je er het beste van kunt profiteren.

Wat is venkel

Venkel is een kruidachtige plant zeer bewonderd sinds de oudheid (het werd gebruikt als natuurlijk middel) dankzij de talrijke gezondheidsvoordelen. Hoewel het zijn oorsprong in Europa heeft, groeit dit kruid in gematigde gebieden over de hele wereld, vooral aan de kust van de Middellandse Zee.

Venkel wordt veel gebruikt vanwege zijn medicinale eigenschappen als ingrediënt in de keuken en in de cosmetica voor de productie van schoonheidsproducten.

Eigenschappen van venkel in een infusie

Venkel wordt al gebruikt als huismiddeltje al eeuwenlang dankzij zijn gezondheidseigenschappen. De beste manier om alle eigenschappen van venkel te benutten is door een infusie met deze plant te bereiden. Ook kan het als kruid worden gebruikt in tal van gerechten en recepten dankzij de smaak.

Hieronder leggen we je in detail uit zowel de voordelen als de contra-indicaties van deze aromatische plant.

Voordelen van venkel

• Spijsvertering: zowel de zaden als de essentiële olie van venkel hebben diuretische en antacidale eigenschappen die de eliminatie van maagsappen bevorderen, helpen vochtretentie te verminderen, zwelling verminderen en de opname van voedingsstoffen verbeteren. Daarom is het zeer aan te raden om na een zware maaltijd een venkelinfusie te nemen.
• Lest de dorst: venkelinfusie helpt om te hydrateren en dorst te lessen. Daarom is het perfect na een intensieve trainingssessie of tijdens de hete zomerdagen. Ook wordt het veel gebruikt om de eetlust te stimuleren.
• Ontstekingsremmend: dankzij zijn antioxidanteigenschappen en dankzij de essentiële oliën die rijk zijn aan ethanol, kan venkel worden gebruikt als natuurlijk ontstekingsremmend middel en als remedie om te behandelen problemen met leververvetting.
• Verwijdert gas: venkel heeft carminatieve voordelen die de eliminatie van gassen in het spijsverteringskanaal bevorderen. Dit helpt bijvoorbeeld om om krampen te voorkomen.
• Verhoogt de afweer: dankzij het hoge gehalte aan Vitamine C helpt een venkelinfusie je om de afweer te versterken en je immuunsysteem te verbeteren.
• Bovendien biedt het hoge gehalte aan vitamine C en retinol veel voordelen voor de ogen. Het helpt bijvoorbeeld de oogdegeneratie te verminderen en helpt bij het behandelen en voorkomen van ontsteking van de oogleden zoals blefaritis of strontjes. Voor het laatste geval wordt aanbevolen een gaasje te weken in een venkelinfusie en zachtjes op het ooglid te tikken om de ontsteking te verlichten.
• Bevat ijzer en aminozuren die de productie van hemoglobine. Daarom kan het behoorlijk nuttig zijn bij het behandelen en voorkomen van problemen zoals bloedarmoede.
• Stimuleert de hersenactiviteit: venkel is rijk aan kalium. Dit helpt om meer zuurstof naar de hersenen te brengen en stimuleert de neuronale activiteit.
• Vermindert pijn bij spasmen.
• Geneest wonden: dit is een van de redenen waarom deze plant zo veel wordt gebruikt in cosmetica voor het maken van crèmes. Venkel helpt bij het genezen van wonden en vermindert bovendien ook de symptomen en de ontsteking van de muggenbeten.
• Desinfecterend middel: kan ook worden gebruikt als antiseptisch om wonden te desinfecteren en bacteriën te bestrijden.

Contra-indicaties

Venkel in de juiste hoeveelheden vertoont geen contra-indicaties. Echter, als we deze plant misbruiken kan het problemen veroorzaken zoals slaperigheid of convulsies.

Op dezelfde manier, wordt niet aanbevolen voor mensen met Parkinson, mensen met hormonale behandelingen, zwangere vrouwen, kinderen of als je andere medicijnen gebruikt, omdat het hun effect kan opheffen.

In deze gevallen raden we altijd aan om het eerst met je vertrouwde arts te overleggen voordat je het gebruikt.

Hoe maak je venkelinfusie

Een venkelinfusie bereiden voor het maximale uit de eigenschappen halen van deze plant is echt eenvoudig en snel. Trouwens! We raden je aan om eens een kijkje te nemen bij onze post over de eigenschappen van matcha-thee, omdat het ook veel gezondheidsvoordelen biedt.

Het eerste wat je moet doen is 7 gram venkelzaden (je vindt ze zonder problemen in elke kruidenwinkel) in een steelpan met kokend water. Laat het ongeveer 15 minuten en zet daarna het vuur uit. Na 10 minuten laten trekken, zeef het water en je infusie is klaar. In plaats van zaden kun je ook de bollen of bladeren van venkel gebruiken.

Je kunt deze infusie gebruiken om het lichaam te zuiveren, verkoudheid en hoest te behandelen, het cholesterol te verlagen, bloedarmoede te bestrijden, het gezichtsvermogen te beschermen, enzovoort. Zoals je ziet, zijn de toepassingen eindeloos en als je het nog niet kende, is het tijd om het op je boodschappenlijstje te zetten.