Se existe uma nota que aparece em mais perfumes do que qualquer outra — em qualquer família, em qualquer preço, em qualquer época — essa é a bergamota. É a nota olfativa mais usada na história da perfumaria. E, no entanto, a maioria das pessoas não sabe o que é.
O que é a bergamota
A bergamota (Citrus bergamia) é um cítrico que cresce principalmente na região da Calábria, no sul de Itália. O seu fruto não se come — é demasiado amargo — mas a sua casca produz, por prensagem a frio, um dos óleos essenciais mais valiosos do mundo. O óleo de bergamota calabresa tem Denominação de Origem Protegida: nenhuma outra bergamota do mundo tem exatamente as mesmas características.
Como cheira a bergamota
Fresca, floral, ligeiramente amarga e enormemente elegante. A bergamota tem essa qualidade de parecer simultaneamente cítrica e floral — partilha características com a flor da laranjeira amarga (neroli) mas é mais leve e mais luminosa. É o que torna reconhecível o Earl Grey (o chá com bergamota) e o que dá aquele frescor inicial tão característico à Eau de Cologne clássica.
Por que é tão usada na perfumaria
Porque é o conector universal. A bergamota combina bem com absolutamente tudo: com as flores, com a madeira, com as especiarias, com o âmbar, com o almíscar. Atua como "abertura" — essa primeira nota que prepara o nariz para o que vem a seguir — mas também como elemento integrador que dá coesão a toda a composição. Sem bergamota, muitos grandes perfumes seriam mais bruscos na sua abertura.
A bergamota nos grandes clássicos
Está na Eau de Cologne de Colónia 4711, no Chanel N°5, no Shalimar da Guerlain, em quase todos os fougère clássicos. Praticamente nenhum perfume do século XX prescinde dela. E no século XXI, continua a ser igualmente omnipresente.
A bergamota nas fragrâncias divain
Na divain a bergamota aparece como nota de abertura em dezenas de fragrâncias, desde os frescos mais leves até aos orientais mais densos. É a nossa nota cítrica de referência para adicionar luminosidade e elegância no início de qualquer composição.
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