Os perfumes gourmand são os mais controversos e os mais viciantes da perfumaria. Cheiram a comida — a baunilha, a caramelo, a chocolate, a pastelaria — e isso, dependendo de quem perguntas, é exatamente o que os torna irresistíveis ou exatamente o que os torna inaceitáveis. Se estás no primeiro grupo, bem-vinda a uma das famílias mais apaixonantes da perfumaria moderna.
A origem dos gourmand
Embora sempre tenham existido notas doces na perfumaria, a família gourmand como conceito nasceu em 1992 com Angel de Thierry Mugler. Foi o primeiro perfume a usar notas de chocolate, caramelo e baunilha de forma explícita e protagonista. Foi um escândalo, foi um sucesso, e abriu uma família completamente nova.
As notas gourmand mais importantes
- Baunilha: a nota doce mais clássica e versátil. Pode ser cremosa, almíscarada, fumada ou quase floral dependendo do tipo e da quantidade usada.
- Tonka: a semente de tonka tem notas de amêndoa, baunilha e feno. É mais complexa e menos diretamente doce que a baunilha pura.
- Caramelo: doce, ligeiramente queimado. Evoca o caramelo salgado ou o toffee.
- Cacau / chocolate: escuro, amargo, sensual. O chocolate na perfumaria não é o chocolate da tablete — é mais terroso e complexo.
- Praliné / amêndoa: quente, torrado e muito envolvente.
- Heliotropo: poeirento, amendoado e ligeiramente floral. Uma nota clássica nos gourmands vintage.
- Café: escuro, estimulante e muito moderno. Cada vez mais popular no niche e na perfumaria mainstream.
Gourmand não significa infantil
Um dos mitos mais prejudiciais é que os perfumes doces são para jovens ou imaturos. Alguns dos perfumes mais sofisticados do mundo são gourmands: Shalimar de Guerlain (1925), Musc Ravageur de Frédéric Malle, Portrait of a Lady. Um gourmand bem construído tem a mesma complexidade e elegância que qualquer floral ou amadeirado de alta gama.
Quando usar um gourmand
No outono e inverno são insuperáveis. O frio potencia as notas quentes e doces. Na primavera funcionam em versões leves (baunilha aquosa, tonka com florais). No verão, os gourmands pesados podem ser excessivos, mas os gourmands frescos ou os que têm base cítrica funcionam surpreendentemente bem.
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