Om det finns en doftnot som förekommer i fler dofter än någon annan — i vilken familj som helst, till vilket pris som helst, i vilken tid som helst — så är det bergamott. Det är den mest använda doftnoten i parfymhistorien. Och ändå vet de flesta inte vad det är.
Vad är bergamott
Bergamott (Citrus bergamia) är en citrusfrukt som främst växer i regionen Calabria i södra Italien. Dess frukt äts inte — den är för bitter — men dess skal producerar, genom kallpressning, en av världens mest värdefulla eteriska oljor. Den kalabriska bergamottoljan har skyddad ursprungsbeteckning: ingen annan bergamott i världen har exakt samma egenskaper.
Hur bergamott doftar
Fräsch, blommig, lätt bitter och oerhört elegant. Bergamott har den egenskapen att den samtidigt känns citrusaktig och blommig — den delar egenskaper med blomman från bitterapelsin (neroli) men är lättare och mer ljus. Det är det som gör Earl Grey (det bergamottade teet) igenkännbart och som ger den klassiska Eau de Cologne sin så karakteristiska friska inledning.
Varför den används så mycket i parfym
För att den är den universella kopplaren. Bergamott passar ihop med absolut allt: blommor, trä, kryddor, bärnsten, mysk. Den fungerar som en "öppnare" — den första noten som förbereder näsan för det som kommer — men också som ett integrerande element som ger sammanhållning åt hela kompositionen. Utan bergamott skulle många stora dofter vara mer skarpa i sin öppning.
Bergamott i de stora klassikerna
Den finns i Eau de Cologne från Köln 4711, i Chanel N°5, i Shalimar från Guerlain, i nästan alla klassiska fougère-dofter. Praktiskt taget ingen parfym från 1900-talet klarar sig utan den. Och under 2000-talet är den lika allestädes närvarande.
Bergamott i divain-doftarna
I divain förekommer bergamott som öppningsnot i tiotals dofter, från de lättaste fräscha till de mest täta orientaliska. Det är vår referenscitrusnot för att tillföra ljus och elegans i början av varje komposition.
0 kommentarer