Om det finns en doftnot som förekommer i fler dofter än någon annan — i vilken familj som helst, till vilket pris som helst, i vilken tid som helst — så är det bergamott. Det är den mest använda doftnoten i parfymhistorien. Och ändå vet de flesta inte vad det är.
Vad är bergamott
Bergamott (Citrus bergamia) är en citrusfrukt som främst växer i regionen Calabria i södra Italien. Dess frukt äts inte — den är för bitter — men dess skal producerar, genom kallpressning, en av världens mest värdefulla eteriska oljor. Den kalabriska bergamottoljan har skyddad ursprungsbeteckning: ingen annan bergamott i världen har exakt samma egenskaper.
Hur bergamott doftar
Fräsch, blommig, lätt bitter och oerhört elegant. Bergamott har den egenskapen att den samtidigt känns citrusaktig och blommig — den delar egenskaper med blomman från bitterapelsin (neroli) men är lättare och mer ljus. Det är det som gör Earl Grey (det bergamottade teet) igen-kännbart och som ger den klassiska Eau de Cologne sin så karakteristiska fräscha inledning.
Varför den används så mycket i parfym
För att den är den universella kopplaren. Bergamott passar ihop med absolut allt: blommor, trä, kryddor, bärnsten, mysk. Den fungerar som en „öppnare“ — den första noten som förbereder näsan för det som kommer — men också som ett integrerande element som ger sammanhållning åt hela kompositionen. Utan bergamott skulle många stora dofter vara mer skarpa i sin öppning.
Bergamott i de stora klassikerna
Den finns i Eau de Cologne från Köln 4711, i Chanel N°5, i Shalimar från Guerlain, i nästan alla klassiska fougerè-dofter. Praktiskt taget ingen parfym från 1900-talet klarar sig utan den. Och under 2000-talet är den lika allestädes närvarande.
Bergamott i divain-doftarna
I divain förekommer bergamott som öppningsnot i tiotals dofter, från de lättaste fräscha till de mest täta orientaliska. Det är vår referenscitrusnot för att tillöra ljus och elegans i början av varje komposition.
0 kommentarer