Hvis der findes en note, der optræder i flere dufte end nogen anden — i enhver familie, til enhver pris, i enhver tid — så er det bergamot. Det er den mest anvendte duftnote i parfumerihistorien. Alligevel ved de fleste mennesker ikke, hvad det er.
Hvad er bergamot
Bergamot (Citrus bergamia) er en citrusfrugt, der primært vokser i regionen Calabria i det sydlige Italien. Frugten spises ikke — den er for bitter — men skallen producerer ved koldpresning en af verdens mest værdifulde æteriske olier. Den calabriske bergamotolie har Beskyttet Oprindelsesbetegnelse: ingen anden bergamot i verden har præcis de samme egenskaber.
Hvordan dufter bergamot
Frisk, blomsteragtig, let bitter og enormt elegant. Bergamot har den egenskab, at den samtidig virker både citrusagtig og blomsteragtig — den deler karakteristika med blomsten fra den bitre appelsin (neroli), men er lettere og mere lys. Det er det, der gør Earl Grey (den bergamot-smagende te) genkendelig, og det, der giver den klassiske Eau de Cologne sin karakteristiske friske start.
Hvorfor bruges den så meget i parfumer
Fordi den er den universelle forbindelse. Bergamot passer sammen med absolut alt: med blomster, med træ, med krydderier, med rav, med moskus. Den fungerer som en "åbner" — den første note, der forbereder næsen på det, der kommer efter — men også som et integrerende element, der giver sammenhæng til hele kompositionen. Uden bergamot ville mange store dufte være mere hårde i deres åbning.
Bergamot i de store klassikere
Den findes i Eau de Cologne fra Köln 4711, i Chanel N°5, i Shalimar fra Guerlain, i næsten alle klassiske fougère-dufte. Praktisk talt ingen parfume fra det 20. århundrede undgår den. Og i det 21. århundrede er den stadig lige så allestedsnærværende.
Bergamot i divain-dufte
I divain optræder bergamot som åbningsnote i dusinvis af dufte, fra de letteste friske til de mest tætte orientalske. Det er vores foretrukne citrusnote til at tilføre lysstyrke og elegance i starten af enhver komposition.
0 kommentarer