Η λεβάντα είναι μία από τις παλαιότερες και πιο χρησιμοποιημένες νότες στη αρωματοποιία. Η μυρωδιά της είναι παγκόσμια —όλοι αναγνωρίζουν τη λεβάντα— και παρ’ όλα αυτά στα χέρια ενός καλού αρωματοποιού μπορεί να μετατραπεί σε κάτι εντελώς απρόσμενο. Η λεβάντα των κλασικών fougères δεν έχει καμία σχέση με τη λεβάντα των σύγχρονων niche αρωμάτων.
Οι τύποι λεβάντας στην αρωματοποιία
- Λεβάντα fina (Lavandula angustifolia): η πιο πολύτιμη. Ανθώδης, βοτανική, με σχεδόν φρουτώδεις νότες. Αναπτύσσεται σε μεγάλα υψόμετρα —η καλύτερη είναι αυτή της Προβηγκίας, πάνω από 1.000 μέτρα. Πολύ ακριβή σε σύγκριση με τη λεβάντα χαμηλότερης ποιότητας.
- Lavandin (Lavandula x intermedia): ένας υβριδικός συνδυασμός λεβάντας fina και σπάρτου. Πιο αγροτική, πιο βοτανική, πιο έντονη. Πολύ πιο άφθονη και οικονομική. Είναι η λεβάντα των απορρυπαντικών και της μαζικής αρωματοποιίας.
- Σπάρτο (Lavandula latifolia): αγροτική, με μενθόλη, σχεδόν φαρμακευτική. Η πιο αδρή από τις τρεις.
Η λεβάντα: ανδρική, γυναικεία ή unisex νότα;
Η λεβάντα έχει τη φήμη της «ανδρικής» λόγω της μαζικής χρήσης της σε fougères και ανδρικές κολόνιες κατά τον 20ό αιώνα. Αλλά πριν από αυτό, η λεβάντα ήταν unisex. Και στη σύγχρονη αρωματοποιία έχει ξαναγίνει: λεπτές και ευαίσθητες λεβάντες σε εντελώς γυναικεία αρώματα, μπαχαρένιες λεβάντες σε unisex, κρεμώδεις λεβάντες σε gourmand για όλα τα φύλα.
Η λεβάντα πέρα από το fougère
Οι πιο καινοτόμοι αρωματοποιοί έχουν χρησιμοποιήσει τη λεβάντα σε εντελώς απρόσμενα πλαίσια:
- Λεβάντα + δέρμα = Dzing! από L'Artisan Parfumeur
- Λεβάντα + βανίλια = ένα εξαιρετικό αρωματικό gourmand
- Λεβάντα + oud = ένας αραβο-προβηγκιανός συνδυασμός που λειτουργεί εκπληκτικά καλά
- Λεβάντα + μπαχαρικά = ένας οριεντάλ με μοναδική βοτανική καρδιά
Η λεβάντα στο divain
Στα αρωματικά και fougères αρώματά μας, η λεβάντα είναι η κυρίαρχη νότα που δίνει φρεσκάδα και βοτανικό χαρακτήρα. Εργαζόμαστε με λεβάντα ανώτερης ποιότητας ώστε το αποτέλεσμα να είναι ανθώδες και κομψό —όχι η βιομηχανική lavandin που μυρίζει καθαριστικό.
0 σχόλια