Le véganisme a cessé d'être une simple mode pour devenir un véritable style de vie que des milliers de personnes suivent fidèlement au quotidien. En effet, adopter un régime végan présente de multiples avantages non seulement pour votre corps, mais aussi pour la planète.
Si vous cherchez à faire le saut vers une alimentation plus pure, mais ne savez pas par où commencer, dans cet article vous découvrirez les meilleurs substituts et produits véganes les plus nutritifs pour remplir votre corps d'énergie sans enfreindre les règles de ce nouveau style de vie. Qu'attendez-vous pour découvrir ces superaliments ?
Tofu
Le tofu est un excellent aliment déjà très populaire dans la cuisine des végétariens et véganes. C'est l'un des produits les plus utilisés et il est préparé à base de graines de soja, d'eau et d'agents solidifiants.
Le tofu est une excellente source de protéines pour ceux qui ne consomment pas d'aliments d'origine animale, en plus d'aider à réduire le cholestérol dans le sang. Parmi les recettes les plus populaires que vous pouvez préparer avec du tofu dans votre cuisine, on trouve le ramen, la soupe miso et des centaines de ragoûts où le tofu remplace les viandes et les fromages.
Quinoa
Un autre des aliments végétaux les plus populaires en cuisine, même parmi les non-véganes, est le quinoa ou quinua. C'est une graine très similaire à l'amarante, car elle provient de la même famille végétale. En cuisant avec un peu d'eau, cette graine gonfle et peut être utilisée dans toutes sortes de ragoûts, voire comme base pour créer des pâtes pour desserts.
Le quinoa est riche en protéines, phosphore et Oméga 3 et a l'énorme avantage de ne pas contenir de gluten. Vous pouvez acheter du quinoa dans pratiquement tous les magasins d'alimentation.
Fromage végan
Il existe de nombreux amateurs de fromage qui ont dû l'abandonner pour des raisons d'idéaux en adoptant un régime végan. D'autre part, il y a ceux qui, bien qu'ils ne suivent pas ce régime, souffrent d'une intolérance au lactose qui les empêche de profiter de ces produits.
Le fromage végan, en l'absence de base laitière, est élaboré à partir d'une recette qui consiste principalement en huile de coco, eau, amidons et arômes. Il existe des variantes de tous types de fromages, des plus frais aux plus forts. Certaines des marques qui commercialisent ce type de produits sont Planet Vegan, Veggie Delicatessen et Heart Best.
Burgers véganes
Comme nous le savons, le régime végan élimine principalement tous les ingrédients et aliments d'origine animale, ce qui exclut toute viande du menu. Heureusement, en cuisine, il existe de plus en plus d'alternatives de burgers véganes proposées par les chaînes de restauration rapide les plus célèbres du monde. Ces superaliments à base de légumes et soja imitent en apparence et en goût la viande.
Œuf végan
Vous n'auriez sûrement jamais envisagé l'existence de cet aliment, mais l'œuf végan est désormais une réalité pour les véganes et même pour ceux qui souffrent d'allergie à l'œuf, mais apprécient son goût.
Parmi d'autres, la marque JUST a introduit sur le marché ces substituts qui sentent et goûtent comme un vrai œuf. Vous pouvez réaliser toutes sortes de recettes, des œufs brouillés à une délicieuse et complexe tortilla de pommes de terre espagnole.
Produits à base de haricots
Celui qui a dit que l'alimentation végane est compliquée et surtout très chère n'a sûrement pas fait une bonne recherche. Être végane peut être aussi simple que de chercher les légumes idéaux qui apportent la valeur nutritionnelle dont votre corps a besoin. L'exemple parfait en est les haricots et les fèves.
Avec une valeur protéique même plus élevée que celle de la viande, ces produits véganes vous permettent de préparer toutes sortes de plats, des ragoûts chauds aux steaks qui peuvent être grillés comme de la viande. Le meilleur avec les haricots, c'est que vous les trouvez dans n'importe quel supermarché ou magasin.
Chocolat végan
Une des parties les plus compliquées pour ceux qui suivent un régime végan est de trouver des desserts qu'ils peuvent savourer sans culpabilité ni effets secondaires sur leur santé. Heureusement, il est de plus en plus courant de trouver du chocolat végan. Une des recettes les plus courantes est de le mélanger avec du lait de soja pour préparer de délicieuses boissons chaudes en hiver.
Alors vous savez, suivre un régime végan vous sera beaucoup plus facile avec tous ces produits véganes. Il n'y a pas de manière plus simple de prendre soin de la planète Terre qu'en faisant de petits changements délicieux et pratiques dans votre cuisine et votre alimentation.
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