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Peu de notes font autant l'unanimité que la vanille. On l'associe au réconfort, aux gâteaux faits maison et à la chaleur de la peau, ce qui explique qu'elle plaise à des cultures, des âges et des styles très différents. En parfumerie pourtant, la vanille n'est pas simplement « sucrée » : selon ses associations, elle peut devenir crémeuse, épicée, fumée ou presque sèche.
Vanille naturelle ou vanilline de synthèse
La vanille naturelle provient des gousses de Vanilla planifolia, une orchidée originaire du Mexique, aujourd'hui cultivée surtout à Madagascar, à La Réunion (d'où le nom « vanille Bourbon »), à Tahiti et en Indonésie. Son extrait est complexe : en plus de la vanilline, sa molécule principale, il contient des centaines de composés qui apportent des facettes cuirées, boisées, florales et épicées. C'est l'une des matières premières les plus chères de la parfumerie, car chaque fleur est pollinisée à la main et les gousses demandent des mois d'affinage.
La vanilline de synthèse est bien plus abordable et très efficace. Elle ne restitue pas toute la richesse de la vanille naturelle, mais elle est propre, stable et parfaite pour la sensation douce et crémeuse qui caractérise les gourmands modernes. Dans les faits, de nombreux parfums associent les deux : la naturelle apporte la profondeur, la synthétique le sillage et la tenue.
Les profils de vanille en parfumerie
- Vanille crémeuse: douce, lactée, presque comme une crème anglaise. Très confortable et enveloppante.
- Vanille épicée: associée à la cannelle, au clou de girofle ou au tabac, elle gagne en chaleur et en profondeur orientale.
- Vanille fumée: aux côtés du oud ou du vétiver, elle devient sombre et mystérieuse.
- Vanille musquée: avec le musc blanc, elle se fait légère, propre et soyeuse.
- Vanille torréfiée: avec le café ou le cacao, elle évoque la pâtisserie la plus raffinée.
Pourquoi la vanille ne se démode jamais
La vanille est au cœur de la parfumerie depuis plus d'un siècle. Les grands orientaux en ont fait leur colonne vertébrale, les gourmands l'ont placée au premier plan et la parfumerie d'auteur l'a réinventée avec de la fumée, du sel ou des bois secs. Elle fonctionne parce qu'elle touche quelque chose de très profond : le lien entre la douceur et le sentiment de refuge. En note de fond, elle aide aussi à fixer le parfum et prolonge sa tenue sur la peau.
Le mythe de la vanille « pour filles »
Faux. Associée au cuir, au bois ou aux épices, la vanille est totalement mixte, et certains des orientaux les plus masculins ont la vanille comme note de fond principale. La vanille est une base, pas une personnalité : c'est ce qui l'entoure qui décide de la façon dont on la perçoit.
Parfums divain à la vanille
Si vous voulez reconnaître ces profils sur votre propre peau, ces quatre fragrances divain sont un excellent point de départ :
- divain.564 (femme): la vanille crémeuse à l'état pur. Jasmin sambac et poivre rose en tête, un cœur de châtaigne, crème fouettée et vanille, et un fond de santal et de bois de cachemire.
- divain.167 (femme): le côté torréfié de la vanille. Poire, poivre rose et fleur d'oranger ouvrent sur le café, le jasmin, l'amande amère et la réglisse, sur un fond de vanille, patchouli, cèdre et bois de cachemire.
- divain.196 (mixte): une vanille épicée et profonde. Feuilles de tabac et épices en tête ; fève tonka, fleur de tabac, vanille et cacao en cœur ; fruits secs et bois en fond.
- divain.048 (homme): la preuve que la vanille n'a pas de genre. Mandarine en tête, cuir et violette en cœur et un fond de vanille.
Vous trouverez bien d'autres options dans notre collection de parfums à la vanille et dans notre sélection de parfums vanillés pour femme et homme.
