Matcha-thee: eigenschappen en gezondheidsvoordelen

Er zijn voedingsmiddelen die dankzij hun krachtige combinatie van voedingsstoffen, vitaminen, mineralen en andere essentiële moleculen voor het lichaam een groot aantal natuurlijke voordelen bieden.

Een perfect voorbeeld hiervan is matcha-thee, een drankje dat wereldwijd veel populariteit heeft verworven vanwege zijn vele gezondheidsvoordelen. Hieronder vertellen we je alles wat je moet weten over matcha-thee: wat het is, hoe je het bereidt en wat de eigenschappen zijn.

Wat is Matcha-thee?

Matcha-thee is in feite een fijn gemalen groene thee van Chinese oorsprong. Omdat het een poeder is, zijn de voedingsstoffen veel geconcentreerder, wat de gezondheidsvoordelen verbetert.

Matcha-thee is ontstaan in China, maar Japanse monniken brachten het naar Japan om het te gebruiken tijdens de rituelen van het Zen-boeddhisme. In de loop van de tijd verspreidde deze gewoonte zich zozeer in de samenleving dat het uiteindelijk de heilige drank werd van de Japanse theeceremonie.

Hoe bereid je Matcha-thee?

In tegenstelling tot traditionele theebladeren is matcha een fijn poeder, dus je hebt heet water en een bamboe klopper nodig om het te bereiden. Het enige wat je hoeft te doen is heet water in een kopje doen, de lepels matcha toevoegen en krachtig kloppen om de hoge voedingswaarde eruit te halen.

Er zijn recepten waarbij water met melk en enkele specerijen worden gecombineerd om meer verfijnde dranken te maken, zoals een matcha latte. Dit voedingsmiddel wordt ook gebruikt als ingrediënt in de bakkerij of patisserie en in huidverzorgingsbehandelingen zoals gezichtsmaskers.

Eigenschappen en voordelen van Matcha-thee

Matcha bevat ontzettend veel eigenschappen, zelfs meer dan conventionele thee. Dit zijn de belangrijkste voordelen die je zult krijgen door deze groene thee in je dieet op te nemen.

Versterkt het immuunsysteem

Een van de belangrijkste eigenschappen van matcha-thee is het vermogen om het immuunsysteem te versterken. Het hoge gehalte aan antioxidanten zorgt ervoor dat het lichaam de afweer op natuurlijke wijze versterkt en de kans op het oplopen van ziekten vermindert.

Reguleert glucose en cholesterol

Een andere grote eigenschap van matcha-thee is het vermogen om de bloedsuikerspiegel en cholesterolniveaus te verlagen. Als je diabetes hebt of lijdt aan hart- en vaatziekten, helpt dit het risico op complicaties zoals een hartaanval te verminderen.

Versnelt de stofwisseling

Er wordt gezegd dat deze gemalen thee een hoge concentratie chemicaliën bevat die de stofwisseling versnellen. Volgens wetenschappelijke analyses kan het aanvullen van je dieet en lichaamsbeweging met deze groene thee je helpen tot wel 25% meer vet te verliezen.

Helpt bij gewichtsverlies

Deze eigenschap gaat hand in hand met de vorige. Door de stofwisseling te versnellen, verbrandt je lichaam meer vet. Dit vertaalt zich in een grotere gemakkelijke om gewicht te verliezen of af te slanken.

Heeft antioxiderende eigenschappen

Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten kan deze wereldwijd veel geconsumeerde groene thee de effecten van veroudering verminderen. De antioxidanten verwijderen vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor de degeneratie van het lichaam, vertragen de tekenen van veroudering zoals rimpels en voorkomen de ontwikkeling van ziekten.

Voorkomt Alzheimer

Door het verminderen van het aantal vrije radicalen in het lichaam wordt ook de ontwikkeling van Alzheimer voorkomen. Dankzij de verbindingen in matcha-thee is het risico dat deze chronisch degeneratieve ziekte je leven beïnvloedt kleiner.

Helpt stress te verminderen

Tot slot helpt het drinken van een kopje matcha-thee stress te verminderen dankzij het vermogen om alfa-golven te produceren, een soort hersengolven die het lichaam in een staat van ontspanning en kalmte brengen.