Aframomum melegueta, bekend als «Granos del Paraíso» of Guineapeper, is een specerij afkomstig uit West-Afrika dat de afgelopen jaren wetenschappelijke interesse heeft gewekt vanwege de effecten op het energiemetabolisme en de thermogenese.
Wat is Aframomum melegueta
Het behoort tot de familie van kardemom en gember (Zingiberaceae). De smaak is pittig met tonen van kardemom en peper. In West-Afrika wordt het al eeuwenlang gebruikt als specerij en geneeskrachtige plant. In de Middeleeuwen bereikte het Europa als vervanger van zwarte peper — vandaar de naam «Granos del Paraíso».
Waarvoor dient Aframomum melegueta
Moderne studies hebben zich voornamelijk gericht op twee gebieden:
- Thermogenese en metabolisme: de werkzame stof, 6-paradol, activeert bruin vetweefsel (bruin vet) — het weefsel dat calorieën verbrandt om warmte te genereren. Een Japanse studie gepubliceerd in het British Journal of Nutrition toonde aan dat 40 mg/dag extract van Granos del Paraíso de activiteit van bruin vetweefsel bij jonge mannen verhoogde
- Ontstekingsremmend: 6-gingerol en 6-paradol hebben een ontstekingsremmende werking vergelijkbaar met die van gember, hun botanische verwant
Granos del Paraíso en bruin vet
Bruin vetweefsel is bijzonder interessant vanuit metabolisch oogpunt omdat het, in tegenstelling tot wit vet dat energie opslaat, energie verbrandt in de vorm van warmte. Baby's hebben veel bruin vet (om de lichaamstemperatuur op peil te houden), maar volwassenen verliezen dit geleidelijk. Granos del Paraíso is een van de weinige natuurlijke ingrediënten met wetenschappelijk bewijs voor de reactivering ervan.
Hoe Aframomum melegueta te nemen
Studies gebruiken doses van 30–40 mg gestandaardiseerd extract. Het is een ingrediënt dat vaak voorkomt in formules ter ondersteuning van het energiemetabolisme, gecombineerd met andere milde thermogenica.
Veelgestelde vragen
Is het hetzelfde als zwarte peper?
Nee. Hoewel ze een vergelijkbare smaak hebben, zijn het verschillende planten. Zwarte peper (Piper nigrum) bevat piperine; Granos del Paraíso bevatten 6-paradol en 6-gingerol. Hun mechanismen en toepassingen zijn verschillend.
