Nasiona Chia to jeden z tych superfoods, który każdy ma na końcu języka, chociaż niektórzy z nas nie do końca są pewni, jak używać nasion Chia i jakie są korzyści z tego małe i wysoce wszechstronne nasiona.
Jedzenie nasion Chia oznacza, że możesz cieszyć się wieloma korzyściami zdrowotnymi, od ich siły przeciwutleniającej po właściwości przeciwbólowe. To świetny sposób na spakowanie błonnik do swojej diety, a nasiona te są również znane z tego, że pomagają w utracie wagi.
Czym są i do czego służą?
Nasiona Chia to nasiona rodzimej amerykańskiej rośliny Chia
(Salvia Hispanica). Korzyści i właściwości nasion Chia są doceniane od setek
lat w żywieniu i dlatego są obecnie znane na całym świecie. Spożywają je
sportowcy i modelki, którzy chcą prowadzić zdrowy tryb życia lub przestrzegać określonej diety.
Nasiona są bogate w składniki odżywcze niezbędne dla naszego organizmu i dobrego zdrowia. Zawierają
węglowodany, witaminy, minerały, błonnik, a nawet białka o wysokiej wartości odżywczej.
Bez wątpienia podstawową cechą tych nasion, która czyni je tak popularnymi, jest to, że są źródłem
kwasów tłuszczowych omega 3 pochodzenia roślinnego, które mogą być trudne do znalezienia.
Jak jeść nasiona chia
Aby w pełni wykorzystać właściwości i
korzyści płynące z tej dobrej dla zdrowia żywności pakowanej w błonnik, sprzyjającej odchudzaniu, warto poznać kilka przepisów oraz najlepszy sposób przygotowania i spożycia Chia. Poniżej przedstawiamy kilka
przepisów, które pomogą Ci zacząć!
Koktajle
Koktajle to jedna z najlepszych opcji, jeśli chodzi o jedzenie potraw, które same w sobie nie są zbyt apetyczne, jak to może się zdarzyć w przypadku nasion chia. Koktajle to świetny produkt śniadaniowy i mogą być
zdrowym, zdrowym koktajlem śniadaniowym o wysokiej wartości odżywczej, idealnym na przykład
przed lub po siłowni.
Dodaj nasiona do koktajli, które regularnie lubisz, np.
truskawek i bananów lub
borówek i czerwonych jagód. Nie ma znaczenia, jaki to będzie smak, ważne, ile go użyjesz.
Jeśli nie chcesz, aby Twój ulubiony koktajl stał się koktajlem z nasionami, dodaj około
25 gramów chia (co odpowiada dwóm łyżkom stołowym).
Jogurty
Wiele osób miesza orzechy i owoce z jogurtami na śniadanie lub nawet jako budyń. Czy jesteś jedną z tych osób? Niezależnie od tego, czy jesteś, czy nie, jednym z najlepszych sposobów na zwiększenie spożycia chia w diecie w zdrowy sposób jest dodanie małej łyżki tych nasion do jogurtu.
Sałatki
Jeśli lubisz o siebie dbać, prawdopodobnie lubisz jeść
sałatki – wszechstronne danie, które możesz modyfikować na tysiąc różnych sposobów, dodając setki składników lub wykorzystując tylko to, co niezbędne.
Bez względu na to, jaki jest Twój sekretny przepis na dobrą sałatkę, łyżka
nasion chia na wierzchu będzie ledwo zauważalna i zwielokrotni jej „czynnik zdrowej żywności” oraz wartość odżywczą.
Sosy
Można kupić gotowe sosy i aromaty, ale bez wątpienia
zdrowszą opcją jest przygotowanie ich w domu. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę nasion chia. Nie zmieniając smaku, nadadzą Twojemu sosowi
zdrowy charakter, którego potrzebuje każdy sos.
Chleb i ciasteczka
Czy jest coś smaczniejszego niż świeży
domowy chleb? Jeśli pieczesz własny chleb, na pewno zacząłeś już dodawać więcej składników niż to konieczne, np. orzechów włoskich czy rodzynek.
Dlaczego nie dodać trochę chia do bochenka śniadaniowego, aby dodać trochę zdrowego
błonnika? Ponadto możesz łączyć także inne nasiona, takie jak siemię lniane, a nawet owies. Możesz dodać go do swoich przepisów w dziale ze zdrową żywnością!
Woda cytrynowa z chia
Bez wątpienia w odchudzaniu jednym z najczęstszych sposobów picia chia jest szklanka wody z sokiem z cytryny i łyżeczka tych nasion. Pijąc w ten sposób Chia, organizm zostaje oczyszczony, eliminowany z wielu toksyn, wspomaga odchudzanie i przygotowuje go na nowy dzień.
Żel z nasion chia
Wiele osób przygotowuje z tych nasion coś w rodzaju żelu lub owsianki. Odbywa się to poprzez namoczenie chia w niewielkiej ilości wody. Po kilku godzinach w lodówce będziesz mieć gotowy żel Chia.
Chia są wysoce chłonne, więc jedzenie ich zapewni Ci również nawodnienie. Jak należy to jeść? Cóż, jeśli jesteś fanem smaku Chia, możesz zjeść żel sam. W przeciwnym razie, jeśli chcesz go urozmaicić, możesz wymieszać go z sałatką owocową, jogurtem, sałatką, płatkami zbożowymi lub innymi produktami w Twojej diecie. Dlaczego nie dodać go nawet do budyniu owocowego?
Środki ostrożności i przeciwwskazania podczas spożywania nasion chia
Przyjmowanie chia oprócz tego, że jest dobre dla zdrowia i pomaga w utrzymaniu zbilansowanej diety, może powodować pewne skutki uboczne. Przeciwwskazań dla chia nie jest wiele, ale te istniejące są lepiej szanowane.
Nasiona może spożywać niemal każdy, jednak w razie wątpliwości lepiej skonsultować się z lekarzem (np. diabetycy lub osoby zażywające jakiekolwiek leki).
Ponadto nie zaleca się spożywania więcej niż 25 gramów nasion chia dziennie ze względu na wysoką zawartość błonnika.
