Tłuszcz, węglowodany i białko to trzy najważniejsze makroelementy dla naszego organizmu, ponieważ pozwalają organizmowi zachować zdrowie, prawidłowe funkcjonowanie naszych narządów i być zdrowym. Białko i aminokwasy są niezbędne do naprawy i ochrony komórek i tkanek. Dlatego tak ważne jest, abyśmy spożywali wysokiej jakości produkty bogate w białko.
Białko można znaleźć w żywności zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Jednak w tym artykule skupimy się tylko na tym drugim. Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę wegetariańską, czy wegańską, te 9 produktów spożywczych są doskonałym źródłem zdrowego białka roślinnego i powinny stanowić część Twojej regularnej diety.
Orzechy i nasiona, źródło pożywienia bogate w białko pochodzenia roślinnego i mineralnego. 100 gramów orzechów lub nasion może dostarczyć zdrowe 12 i 20 gramów białka, w zależności od rodzaju. Całkiem wysoki procent białka jak na ich wielkość! Możesz dodawać je do sałatek, jako dodatek do warzyw lub dodawać do innych przepisów, takich jak wegańskie sery na makaronie lub daniu zapiekanym w piekarniku.
Rośliny strączkowe, lepiej znane jako fasola, taka jak ciecierzyca, soja lub soczewica, są doskonałym źródłem błonnika, węglowodanów złożonych i białka. Na przykład filiżanka gotowanej soczewicy, bogatej w aminokwasy roślinne, dostarcza 18 gramów białka na 100 gramów. Fasolę można gotować z przyprawami i warzywami, wykorzystywać ją do sałatek, robić wegańskie i wegetariańskie burgery, a nawet zrobić hummus. Fasola jest również dobrym źródłem żelaza, przy czym ciecierzyca i fasola czarnooka są najlepszym źródłem żelaza w tej grupie produktów spożywczych.
Nasiona ChiaNasiona Chia są naprawdę dobrym źródłem białka, a także źródłem białka o szczególnie wysokiej wartości odżywczej i witamin. Są także źródłem węglowodanów i nienasyconych kwasów tłuszczowych. 100 gramów tych nasion zawiera około 20 gramów białka w naszej diecie. Są super zdrowym super jedzeniem o wielu korzystnych właściwościach. Ponownie nadają się do diety wegańskiej i wegetariańskiej, można je jeść w sałatkach i z warzywami. Naszym ulubionym sposobem jedzenia są płatki zbożowe i koktajle, ponieważ pochłaniają dużą ilość płynu i dodają tekstury.
Jednym z najbardziej wszechstronnych źródeł białka roślinnego, jakie można jeść, jest komosa ryżowa. Quinoa może być stosowana jako alternatywa dla ryżu, do przygotowania sałatek, smażona na woku z warzywami lub jako jedna z wielu zdrowych potraw spożywanych jako płatki zbożowe. Świetnie uzupełnia naszą dietę zawierającą białka, węglowodany i błonnik. Tylko 100 gramów gotowanej komosy ryżowej dostarcza około 13 gramów białka.
Owies jest bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Oprócz tego, że jest ważnym źródłem białek roślinnych. Płatki owsiane mogą być sycące i dostarczać dużej ilości energii, dlatego są popularne wśród sportowców. Na każde 100 gramów owsa przypada około 12 gramów białka. i można ich używać do wielu potraw, od wypieków, koktajli, płatków śniadaniowych, a nawet wegańskich lub wegetariańskich burgerów, aby je wypełnić, a także do innych przepisów.
MisoMiso to pasta wytwarzana z ziarna soi fermentowanej solą morską. Ta bogata w białko roślinne potrawa jest bardzo typowa dla kuchni chińskiej i japońskiej i często wykorzystywana jest do przygotowania marynat do mięs i ryb, a także sosów czy pasztetów czy też do przygotowania tradycyjnej zupy miso. Na każde 100 gramów miso przypada 12 gramów białka.
Grzyby oprócz tego, że są pyszne, dostarczają 3 gramy białka na 100 gramów i można je spożywać na różne sposoby. Możesz zrobić krem z grzybów, podsmażyć je z innymi warzywami, zrobić sos do makaronu, omlet lub grillować z serem, jajkiem lub warzywami i wiele innych przepisów. Są doskonałym pożywieniem dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, ponieważ mogą być dość sycące i mieć wiele korzyści zdrowotnych.
Spirulina to mikroalga zawierająca około 70% białka, dlatego jest doskonałym źródłem białka roślinnego. Ma wiele korzyści dla naszego zdrowia, a także dla zdrowia naszej skóry. Można go dodawać do przepisów na koktajle, soki i desery. Jest pełen witamin.
Orzeszki ziemne to jeden z produktów spożywczych zawierających największe źródła białka i nienasyconych tłuszczów. W każdych 100 gramach orzeszków ziemnych znajduje się 24 gramy białka. Ale jest to również pokarm wysokokaloryczny, dlatego należy zachować ostrożność, ponieważ 100 g orzeszków ziemnych dostarcza 567 kalorii. Tak!
BEZ OKRUCIEŃSTWA
PERFUMY WEGAŃSKIE
BEZ PARABENÓW
BEZ FTALANÓW
