La mantega de cacau s'ha convertit en els últims anys en un ingredient estrella per al món de la cosmètica. Aquest oli natural extret dels grans de cacau no només ofereix beneficis per a la salut, sinó també per a la pell i el cabell.
En aquest post t'expliquem més en detall totes les propietats i beneficis de la mantega de cacau.
Què és la mantega de cacau
La mantega de cacau és una greix d'origen vegetal amb una aroma molt agradable que s'extreu dels grans de cacau, produïts pel cacauer, durant el procés de fabricació de la xocolata. Aquest greix és força saludable, ja que més del 50% és greix saturat.
Per obtenir la mantega primer s'extreuen els grans de cacau de les faves per dur a terme la fermentació. Després els grans s'assequen de forma natural o artificial i es realitza la procés de torrat per obtenir el licor de cacau que conté el greix. Posteriorment, aquest greix passa per la etapa de premsat en la qual es recullen les partícules sòlides, millor conegudes com a mantega de cacau.
Propietats de la mantega de cacau
Les innombrables propietats de la mantega de cacau la converteixen en una gran alternativa tant per al món de la bellesa com de la gastronomia. A continuació, t'expliquem quins són exactament els beneficis de la mantega de cacau en els seus diferents usos.
Mantega de cacau per a ús cosmètic
La mantega de cacau ofereix un munt de beneficis per a la cara, la pell i el cabell. És per això, que ja són moltes les marques de bellesa que l'han introduït a la fórmula dels seus cosmètics. Si encara no forma part de la teva rutina, potser conèixer les seves propietats et faci canviar d'opinió.
- Hidratació: gràcies als nutrients i als àcids grassos que la componen, la mantega de cacau és un potent humectant que ofereix una profunda hidratació de la pell mantenint-la suau i flexible en tot moment. Per exemple, és molt usada per reparar els llavis secs i esquerdats.
- Tracta problemes o malalties de la pell: la mantega de cacau té propietats antiinflamatòries que ajuden a tractar problemes com la psoriasi, la dermatitis o els èczemes.
- Disimula marques de la pell: ajuda a reduir les marques deixades per l'acne, cicatrius i ajuda a atenuar les estries i a evitar la seva aparició en el futur.
- Aporta frescor i brillantor: gràcies a la vitamina E que conté i que augmenta la producció de col·lagen, atorga a la pell un aspecte saludable i ple de vitalitat.
- Protegeix la pell: prevé les úlceres cutànies i protegeix la pell d'agents externs com el sol, el vent o les temperatures extremes gràcies a les vitamines A i C que conté.
- Exfoliant natural: s'utilitza com a exfoliant corporal i facial per eliminar les cèl·lules mortes de la pell.
- Propietats antioxidants: gràcies a les seves propietats antioxidants, la mantega de cacau pot prevenir també l'envelliment prematur de la pell.
- Per al cabell: a més dels seus beneficis per a la pell, la vitamina E que conté també li aporta molt de brillantor, suavitat i vitalitat al cabell. És ideal per a cabells secs i amb tendència a l'encrespament.
Beneficis a la cuina
A més dels seus beneficis per a la pell, la mantega de cacau també té propietats alimentàries, ja que s'usa molt a la cuina per a millorar la textura i el sabor d'alguns aliments com pans, salses, gelats o sopes. Així mateix, gràcies a la seva composició aquest ingredient ofereix alguna que altra avantatge per a la salut quan s'ingereix:
- Prevé l'estrenyiment: el cacau estimula el funcionament dels intestins i millora el procés de digestió, cosa que ajuda a prevenir l'estrenyiment.
- Ajuda a prevenir malalties cardiovasculars: la mantega conté un gran percentatge de greixos saturats que poden ajudar a prevenir malalties cardiovasculars i a disminuir la inflamació de les cèl·lules.
On comprar mantega de cacau?
La mantega de cacau la pots trobar com a ingredient introduït dins de la fórmula de cosmètics com barres de llavis, sabons, cremes, xampús, etc… que podràs comprar a qualsevol botiga de bellesa a causa de la seva popularitat.
Tanmateix, si la vols usar com a ingredient per a l'elaboració de plats o per a rebosteria, també existeix la possibilitat de comprar mantega de cacau per a la cuina. Al teu supermercat de confiança la podràs trobar sense problema.
0 comentaris