El veganisme ha deixat de ser una simple moda per convertir-se en un veritable estil de vida que milers de persones segueixen fidelment en el seu dia a dia. I és que portar una dieta vegana té múltiples beneficis no només per al teu cos, també per al planeta.
Si estàs buscant fer el salt cap a una alimentació més pura, però no saps per on començar, en aquest post coneixeràs els millors sustituts i productes vegans més nutritius perquè omplis el teu cos d'energia sense trencar les regles d'aquest nou estil de vida. Què esperes per conèixer aquests superaliments?
Tofu
El tofu és un excel·lent aliment ja molt popular a la cuina dels vegetarians i vegans. És un dels productes més utilitzats i es prepara a base de llavors de soja, aigua i elements solidificants.
El tofu és una excel·lent font de proteïna per a qui no consumeix aliments d'origen animal, a més d'ajudar a reduir el colesterol a la sang. Algunes de les receptes més populars que pots preparar amb tofu a la teva cuina són ramen, sopa miso i centenars de guisats on el tofu substitueix carns i formatges.
Quinoa
Un altre dels aliments vegetals més populars a la cuina, fins i tot entre persones no veganes, és la quinoa o quinua. Aquest és un gra molt similar a l'amaranth, ja que prové de la mateixa família vegetal. En coure's amb una mica d'aigua, aquest gra s'infla i pot ser usat en receptes de tot tipus de guisats, fins i tot com a base per crear masses per a postres.
La quinoa és alta en proteïna, fòsfor i Omega 3 i té l'enorme benefici que no conté gluten. Pots comprar quinoa ja pràcticament a qualsevol botiga d'aliments.
Formatge vegà
Hi ha molts amants del formatge que van haver de deixar-lo per qüestions d'ideals en adoptar una dieta vegana. D'altra banda, hi ha aquelles persones que, tot i no seguir aquesta dieta, pateixen una intolerància a la lactosa que els impedeix gaudir d'aquests productes.
El formatge vegà, en absència d'una base làctia, s'elabora a partir d'una recepta que consisteix principalment en oli de coco, aigua, midons i saboritzants. Hi ha variants de tot tipus de formatge, des dels més frescos fins als més forts. Algunes de les marques que comercialitzen aquest tipus de productes són Planet Vegan, Veggie Delicatessen i Heart Best.
Hamburgueses veganes
Com sabem, la dieta vegana elimina principalment tots aquells ingredients i aliments d'origen animal, amb la qual cosa tot tipus de carn queda fora del menú. Afortunadament, a la cuina cada vegada hi ha més alternatives d'hamburgueses veganes per part de les cadenes de menjar ràpid més famoses del món. Aquests superaliments elaborats a base de vegetals i soja simulen en aparença i en sabor la carn.
Ou vegà
Segurament mai t'hauries plantejat l'existència d'aquest aliment, però l'ou vegà és ara una realitat per als vegans i fins i tot per a qui pateix al·lèrgia a l'ou, però gaudeix del seu sabor.
Entre altres, la marca JUST ha introduït al mercat aquests substituts que fan olor i sabor com l'ou veritable. Pots fer tot tipus de receptes, des d'un parell d'ous remenats fins a una complexa i deliciosa truita de patates espanyola.
Productes a base de fesol
Qui va dir que l'alimentació vegana és complicada i sobretot molt cara, segurament no ha fet una investigació correcta. I és que ser vegà pot ser tan senzill com limitar-se a buscar els vegetals ideals que aportin el valor nutricional que el teu cos necessita. L'exemple perfecte d'això són els fesols i les faves.
Amb un valor proteic fins i tot més alt que el de la carn, aquests productes vegans et permeten elaborar tota mena de plats, des de guisats calents fins a filets que es poden rostir com si fos carn. El millor del fesol és que el trobes a qualsevol supermercat o botiga.
Xocolata vegana
Una de les parts més complicades per a qui segueix una dieta vegana és trobar postres que puguin gaudir sense culpa o efectes secundaris en la seva salut. Afortunadament cada vegada és més comú trobar xocolata vegana. Una de les receptes més comunes és barrejar-la amb llet de soja per preparar delicioses begudes calentes a l'hivern.
Així que ja ho saps, seguir una dieta vegana et resultarà molt més fàcil amb tots aquests productes vegans. No hi ha manera més senzilla de cuidar el planeta terra que fent petits, deliciosos i pràctics canvis a la teva cuina i a la teva alimentació.
0 comentarios