Matcha čaj: vlastnosti a zdravotní přínosy

Existují potraviny, které díky své silné kombinaci živin, vitamínů, minerálů a dalších nezbytných molekul pro organismus přinášejí mnoho přirozených výhod.

Perfektním příkladem je matcha čaj, nápoj, který si díky svým mnoha zdravotním přínosům získal velkou popularitu po celém světě. Níže vám povíme vše, co byste měli o matcha čaji vědět: co to je, jak se připravuje a jaké má vlastnosti.

Co je Matcha čaj?

Matcha čaj je v podstatě velmi jemně mletý zelený čaj původem z Číny. Díky tomu, že je ve formě prášku, jsou jeho živiny mnohem koncentrovanější, což zlepšuje jeho zdravotní přínosy.

Matcha čaj vznikl v Číně, avšak japonští mniši jej zavedli do Japonska, kde se používal během rituálů zenového buddhismu. Postupem času se tento zvyk rozšířil natolik, že se stal posvátným nápojem japonské čajové ceremonie.

Jak se připravuje Matcha čaj?

Na rozdíl od tradičního čaje z lístků je matcha jemný prášek, proto budete potřebovat horkou vodu a bambusovou metličku, abyste jej mohli připravit. Stačí nalít horkou vodu do šálku, přidat lžičky matcha a energicky vyšlehat, aby se uvolnilo vysoké množství živin.

Existují recepty, kde se kombinuje voda s mlékem a některým kořením pro přípravu složitějších nápojů, jako je matcha latte. Tento produkt se také používá jako ingredience v pekárně nebo cukrářství a v kosmetických procedurách, například jako pleťové masky.

Vlastnosti a přínosy Matcha čaje

Matcha obsahuje mnoho vlastností, dokonce více než běžný čaj. Zde jsou hlavní přínosy, které získáte zařazením tohoto zeleného čaje do svého jídelníčku.

Posiluje imunitní systém

Jednou z hlavních vlastností matcha čaje je jeho schopnost posilovat imunitní systém. Díky vysokému obsahu antioxidantů tělo přirozeně posiluje obranyschopnost a snižuje pravděpodobnost onemocnění.

Reguluje hladinu glukózy a cholesterolu

Další významnou vlastností matcha čaje je jeho schopnost snižovat hladinu cukru a cholesterolu. Pokud máte cukrovku nebo kardiovaskulární onemocnění, pomáhá to snížit riziko komplikací, jako je infarkt.

Zrychluje metabolismus

Říká se, že tento práškový čaj obsahuje vysokou koncentraci látek, které dokážou urychlit metabolismus. Podle vědeckých studií může doplnění stravy a cvičení tímto zeleným čajem pomoci spálit až o 25 % více tuku.

Pomáhá při hubnutí

Tato vlastnost souvisí s předchozí. Díky zrychlení metabolismu vaše tělo spaluje více tuku, což usnadňuje ztrátu váhy nebo hubnutí.

Má antioxidační vlastnosti

Díky vysokému obsahu antioxidantů může tento druh zeleného čaje, který se široce konzumuje po celém světě, snižovat účinky stárnutí. Jeho antioxidanty odstraňují volné radikály, které způsobují degeneraci těla, zpomalují známky stárnutí, jako jsou vrásky, a předcházejí rozvoji nemocí.

Prevence Alzheimerovy choroby

Snížením množství volných radikálů v těle se také předchází vzniku Alzheimerovy choroby. Díky složkám matcha čaje je tedy riziko, že vás toto chronické degenerativní onemocnění postihne, nižší.

Pomáhá odbourávat stres

Nakonec, vypití šálku matcha čaje pomáhá snižovat stres díky schopnosti produkovat alfa vlny, což jsou mozkové vlny, které přivádějí tělo do stavu relaxace a klidu.