Veganismus přestal být pouhým módním trendem a stal se skutečným životním stylem, který tisíce lidí věrně dodržují každý den. Dodržování veganské stravy má totiž mnoho výhod nejen pro vaše tělo, ale i pro planetu.
Pokud chcete přejít na čistší stravování, ale nevíte, kde začít, v tomto článku poznáte nejlepší náhražky a veganské produkty, které jsou nejvýživnější, abyste naplnili své tělo energií, aniž byste porušili pravidla tohoto nového životního stylu. Na co ještě čekáte, abyste poznali tyto superpotraviny?
Tofu
Tofu je vynikající potravina, která je již velmi oblíbená v kuchyni vegetariánů a veganů. Je to jeden z nejpoužívanějších produktů a připravuje se ze sójových bobů, vody a ztužujících látek.
Tofu je skvělým zdrojem bílkovin pro ty, kteří nekonzumují potraviny živočišného původu, a navíc pomáhá snižovat cholesterol v krvi. Mezi nejoblíbenější recepty, které můžete s tofu připravit, patří ramen, miso polévka a stovky dušených jídel, kde tofu nahrazuje maso a sýry.
Quinoa
Další z nejpopulárnějších rostlinných potravin v kuchyni, dokonce i mezi neveganem, je quinoa neboli quinua. Jedná se o zrno velmi podobné amarantu, protože pochází ze stejné rostlinné čeledi. Po uvaření s trochou vody se toto zrno nafoukne a může být použito v receptech na různé druhy dušených jídel, dokonce i jako základ pro přípravu těst na dezerty.
Quinoa je bohatá na bílkoviny, fosfor a Omega 3 a má obrovskou výhodu, že neobsahuje lepek. Quinoa je dnes k dostání prakticky v každém obchodě s potravinami.
Veganský sýr
Mnoho milovníků sýra muselo přestat jeho konzumaci kvůli svým ideálům po přechodu na veganskou stravu. Na druhou stranu jsou lidé, kteří sice veganskou stravu nedodržují, ale trpí nesnášenlivostí laktózy, která jim brání si tyto produkty užívat.
Veganský sýr, protože neobsahuje mléčnou bázi, se vyrábí podle receptury založené především na kokosovém oleji, vodě, škrobech a dochucovadlech. Existují různé druhy sýrů, od čerstvých až po výrazné. Některé značky, které tyto produkty prodávají, jsou Planet Vegan, Veggie Delicatessen a Heart Best.
Veganské burgery
Jak víme, veganská strava vylučuje především všechny ingredience a potraviny živočišného původu, takže maso je z jídelníčku vyřazeno. Naštěstí existuje v kuchyni stále více alternativ veganských burgerů od nejznámějších světových řetězců rychlého občerstvení. Tyto superpotraviny vyrobené ze zeleniny a sóji napodobují vzhled i chuť masa.
Veganská vejce
Určitě by vás nenapadlo, že taková potravina existuje, ale veganská vejce jsou nyní realitou pro vegany i pro ty, kteří trpí alergií na vejce, ale přesto si užívají jejich chuť.
Mezi jinými značka JUST uvedla na trh tyto náhražky, které voní a chutnají jako pravá vejce. Můžete připravit jakýkoli recept, od míchaných vajec až po složitou a lahodnou španělskou bramborovou omeletu.
Produkty na bázi fazolí
Kdo tvrdí, že veganská strava je složitá a hlavně drahá, pravděpodobně neprovedl správný průzkum. Být veganem může být tak jednoduché, jako hledat ideální zeleninu, která dodá vašemu tělu potřebnou výživovou hodnotu. Perfektním příkladem jsou fazole a boby.
S vyšším obsahem bílkovin než maso vám tyto veganské produkty umožní připravit všechny druhy jídel, od teplých dušených pokrmů až po řízky, které lze grilovat jako maso. Nejlepší na fazolích je, že je najdete v každém supermarketu nebo obchodě.
Veganská čokoláda
Jednou z nejtěžších částí pro ty, kteří dodržují veganskou stravu, je najít dezerty, které si mohou vychutnat bez výčitek svědomí nebo zdravotních problémů. Naštěstí je stále běžnější najít veganskou čokoládu. Jedním z nejběžnějších receptů je smíchat ji se sójovým mlékem a připravit si tak lahodné teplé nápoje v zimě.
Takže už víte, dodržování veganské stravy bude mnohem jednodušší s těmito veganskými produkty. Neexistuje jednodušší způsob, jak pečovat o planetě Zemi než dělat malé, chutné a praktické změny ve vaší kuchyni a stravování.
počet komentářů: 0