Antioxidantien sind lebenswichtig für deinen Alltag, da sie helfen können, die Oxidation und das Altern der Zellen deines Körpers zu reduzieren und zu verhindern. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Antioxidantien zu erhalten, die dein Körper benötigt, eine der häufigsten ist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.
Die beste Art, dies zu tun, ist jedoch, indem du antioxidantienreiche Lebensmittel. So erhältst du sie auf natürliche Weise, ohne auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen zu müssen. Im Folgenden findest du eine Liste einiger der Lebensmittel mit der stärksten antioxidativen Wirkung. Unverzichtbar für eine gesunde Ernährung!
Lebensmittel mit der stärksten antioxidativen Wirkung
Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade mag nur ein köstlicher Genuss sein, aber während du jeden cremigen, süßen und zugleich bitteren Bissen genießt, versorgst du dich auch mit einer Menge kraftvoller Nährstoffe. Zum Beispiel, enthält Zink und Eisen. Tatsächlich enthält eine Unze dunkle Schokolade (70-85% Kakao) enthält 3,42 mg Eisen oder 19% der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 42% für Männer.
Bohnen
Bohnen, Linsen und Erbsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Diese Lebensmittel sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen, komplexen Kohlenhydraten, Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind auch reich an Phytonährstoffen und Antioxidantien. Sie enthalten etwa 2,2 mmol Antioxidantien, die Krankheiten bekämpfen, pro Portion von 3,5 Unzen. Zum Beispiel haben Pintobohnen einen hohen Gehalt an Kaempferol, einem Antioxidans, das in Verbindung gebracht wird mit entzündungshemmende und krebshemmende Eigenschaften, da es freie Radikale bekämpft.
Übrigens! Ergänze deine Ernährung mit diesen proteinreiche pflanzliche Lebensmittel, das wesentlich ist, um die Zellen des Körpers zu schützen und zu reparieren.
Artischocken
Die Artischocke ist ein Gemüse kalorienarm und ballaststoffreich die gut das Grillen, Braten, Backen und Marinieren verträgt. Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C sowie Antioxidantien wie Chlorogensäure. Tatsächlich gibt es in nur 100 Gramm Artischocken etwa 4,7 mmol Antioxidantien, was sie zu einer der besten pflanzliche Quellen Antioxidantien.
Grüner Tee und Kaffee
Einige der Vorteile von grünem Tee sind, dass er voller Antioxidantien und Polyphenolen. Tatsächlich machen polyphenolische Verbindungen etwa 30 % des Trockengewichts von grünem Tee aus. Da die Blätter des grünen Tees nicht oxidiert sind (deshalb sind sie grün und nicht schwarz), ist der Gehalt an Antioxidantien ziemlich hoch. Deshalb wird grüner Tee mit vielen Gesundheitsvorteile, wie die Verringerung des Krebsrisikos, Bluthochdruck, Krankheiten Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Demenz. Übrigens! Erfahre mehr über die Eigenschaften von Matcha-Tee hier, eine Art grüner Tee mit vielen Vorteilen für deine Gesundheit.
Kaffee ist ebenfalls reich an Antioxidantien. Achte nur darauf, ihn gegen entkoffeinierten Kaffee zu tauschen, wenn es auf die Schlafenszeit zugeht, damit das Koffein deinen Schlaf nicht stört.
Heidelbeeren
Wer mag nicht frische Heidelbeeren, die im Sommer zum perfekten Reifezeitpunkt gepflückt werden? Heidelbeeren sind kleine, süße und saftige Perlen, reich an Nährstoffen. Sie passen gut zu Smoothies, Müsli, Joghurt, Desserts und sogar in bestimmten herzhaften Gerichten.
Heidelbeeren enthalten beeindruckende 9,2 mmol Antioxidantien pro 100 Gramm, von denen die meisten Anthocyane sind. Es wurde gezeigt, dass diese Antioxidantien freie Radikale bekämpfen und senken den Cholesterinspiegel, Entzündungen, die kognitive Leistung und das Krebsrisiko. Heidelbeeren enthalten auch Flavonoide und Procyanidine, Polyphenole, die die Stimmung zu verbessern, die Kognition, das Gedächtnis und das Lernen.
Rote Bete
Die leuchtend rote Farbe der Roten Bete stammt von den Betalaine, eine Gruppe starker Antioxidantien, die Vorteile bieten zur Bekämpfung von Krankheiten. Genieße die süße Rote Bete in Salaten mit Ziegenkäse oder beträufelt mit Balsamico-Essig.
Brombeeren
Brombeeren und Himbeeren sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe, Vitamin C, Mineralien und Antioxidantien. Tatsächlich enthalten Brombeeren mehr Antioxidantien als jede andere Frucht. Ihre intensive Farbe verleiht ihnen einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Zögere nicht, sie in deine Ernährung aufzunehmen.
Trauben und Wein
Rote und violette Trauben enthalten Selen, Vitamin C und Antioxidantien die Krankheiten bekämpfen, wie Anthocyane. Rotwein ist ebenfalls reich an diesen starken Verbindungen, daher kann ein Glas deines Lieblingsrotweins von Zeit zu Zeit helfen, deine Gesundheit zu verbessern.
Grünkohl
Grünkohl, Spinat und andere dunkelgrünes Blattgemüse liefern Eisen, Kalium, Kalzium, Vitamin C, Vitamin K und viele Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, die die Augen vor Schäden durch schädliche UV-Strahlen.
Diese grünen Blattgemüse enthalten auch Chlorophyll und diätetische Nitrate. Nitrate erweitern die Blutgefäße und verbessern die Durchblutung, was hilft den Blutdruck zu senken.
Kürbis und Süßkartoffel
Orangene Lebensmittel wie Kürbis, Süßkartoffeln und Karotten enthalten starke Antioxidantien wie das Betacarotin, das fördert die Augengesundheit und reproduktive Gesundheit. Dieses Antioxidans verleiht diesen Lebensmitteln intensiv orangefarben.
Süßkartoffeln und Kürbis sind ebenfalls reich an Lutein und Zeaxanthina sowie in vielen der von den Darmbakterien geschätzten präbiotischen Fasern. Genieße Süßkartoffeln und andere Winterwurzelgemüse in herzhaften Suppen, Beilagen und Pürees für eine zufriedenstellende, entzündungshemmende und krankheitsbekämpfende Mahlzeit.
Vorteile von Lebensmitteln mit Antioxidantien
Lebensmittel mit reich an Antioxidantien ist eine sehr gute Möglichkeit, das zu bekommen, was dein Körper braucht. Es gibt eine große Menge an Früchte und Gemüse die diese Eigenschaften besitzen. Außerdem ist es die natürlichste Art, und das hat viele Vorteile, von denen wir die folgenden nennen können:
- Antioxidantien stammen aus einer natürliche Quellel, was das Risiko unerwünschter Wirkungen verringert.
- Sie sind in vielen köstlichen Lebensmitteln enthalten, sodass du viele abwechslungsreiche Rezepte.
- Du nimmst Antioxidantien in geringen Mengen zu dir, was einen übermäßigen Konsum unmöglich macht.
- Lebensmittel mit hohem Gehalt an Antioxidantien sind leicht zu finden und sie sind nicht zu teuer.
- Es ist viel gesünder und besser, auf die Nahrungsergänzungsmittel.
0 Kommentare