Gli antiossidanti sono vitali per la tua quotidianità, poiché possono aiutare a ridurre e prevenire l'ossidazione e l'invecchiamento delle cellule del tuo corpo. Esistono vari modi per ottenere gli antiossidanti di cui il tuo organismo ha bisogno, uno dei più comuni è sotto forma di integratore.
Tuttavia, il modo migliore per farlo è mangiando alimenti ricchi di antiossidanti. In questo modo li otterrai in modo naturale senza ricorrere a integratori alimentari. Di seguito ti presentiamo una lista con alcuni degli alimenti con più potere antiossidante che esistono. Indispensabili per una dieta sana!
Gli alimenti con più potere antiossidante
Cioccolato fondente
Il cioccolato fondente può sembrare solo un delizioso sfizio, ma mentre ti godi ogni morso cremoso, dolce e allo stesso tempo amaro, ti stai anche dando una grande quantità di potenti nutrienti. Per esempio, contiene zinco e ferro. Infatti, un'oncia di cioccolato fondente (70-85% di cacao) contiene 3,42 mg di ferro o il 19% della RDA per le donne e il 42% per gli uomini.
Fagioli
I fagioli, le lenticchie e i piselli fanno parte dei legumi. Questi alimenti sono ricchi di fibre, proteine, carboidrati complessi, vitamine e minerali. Sono anche ricchi di fitonutrienti e antiossidanti. Contengono circa 2,2 mmol di antiossidanti che combattono le malattie per ogni porzione di 3,5 once. Per esempio, i fagioli borlotti hanno un alto contenuto di kaempferolo, un antiossidante associato a proprietà antinfiammatorie e anticancerogene, poiché combatte i radicali liberi.
A proposito! Completa la tua dieta con questi alimenti ricchi di proteine vegetali, essenziale per proteggere e riparare le cellule dell'organismo.
Carciofi
Il carciofo è una verdura basso in calorie e ricco di fibre che resiste bene alla cottura alla piastra, alla griglia, al forno e alla marinatura. Contengono alti livelli di vitamina C, così come antiossidanti come il acido clorogenico. Infatti, in soli 100 grammi di carciofi, ci sono circa 4,7 mmol di antiossidanti, il che li rende uno dei migliori fonti vegetali di antiossidanti.
Tè verde e caffè
Alcuni dei benefici del tè verde sono che è ricco di antiossidanti e polifenoli. Infatti, circa il 30% del peso secco del tè verde sono composti polifenolici. Poiché le foglie del tè verde non sono ossidate (per questo sono verdi e non nere), il contenuto di antiossidanti è piuttosto alto. Per questo motivo, il tè verde è associato a molti benefici per la salute, come la riduzione del rischio di cancro, ipertensione arteriosa, malattie cardiache, diabete di tipo 2 e demenza. A proposito! scopri di più su le proprietà del tè matcha qui, un tipo di tè verde con molti benefici per la tua salute.
Il caffè è anche ricco di antiossidanti. Assicurati solo di sostituirlo con uno decaffeinato vicino all'ora di andare a letto, così la caffeina non interromperà il tuo sonno.
Mirtilli
A chi non piacciono i mirtilli freschi raccolti al loro punto ottimale di maturazione in estate? I mirtilli sono piccole perle dolci e succose, ricche di nutrienti. Stanno bene in frullati, cereali, yogurt, dessert e anche in alcuni piatti salati.
I mirtilli contengono ben 9,2 mmol di antiossidanti ogni 100 grammi, la maggior parte dei quali sono antociani. È stato dimostrato che questi antiossidanti combattono i radicali liberi e ridurre il colesterolo, l'infiammazione, le prestazioni cognitive e il rischio di cancro. I mirtilli contengono anche flavonoidi e procianidine, polifenoli che possono migliorare l'umore, la cognizione, la memoria e l'apprendimento.
Barbabietola
Il colore rosso brillante della barbabietola è dovuto alle betalaini, un gruppo di potenti antiossidanti che offrono benefici per combattere le malattie. Goditi la barbabietola dolce nelle insalate con formaggio di capra o condita con aceto balsamico.
More
More e lamponi sono eccellenti fonti di fibra, vitamina C, minerali e antiossidanti. Infatti, le more contengono più antiossidanti di qualsiasi altro frutto. Il loro colore intenso conferisce loro un alto contenuto di antiossidanti. Non esitare a includerle nella tua dieta.
Uva e vino
L'uva rossa e viola contiene selenio, vitamina C e antiossidanti che combattono le malattie, come le antocianine. Il vino rosso è anche ricco di questi potenti composti, quindi bere un bicchierino del tuo vino rosso preferito di tanto in tanto può aiutare a migliorare la tua salute.
Cavolo riccio
Il cavolo riccio, gli spinaci e altre verdure a foglia verde scura forniscono ferro, potassio, calcio, vitamina C, vitamina K e molti antiossidanti come la luteina e la zeaxantina, che proteggono gli occhi dai danni causati dai dannosi raggi UV.
Queste verdure a foglia verde contengono anche clorofilla e nitrati dietetici. I nitrati dilatano i vasi sanguigni e migliorano la circolazione, aiutando a ridurre la pressione sanguigna.
Zucca e patata dolce
Gli alimenti arancioni come la zucca, le patate dolci e le carote contengono potenti antiossidanti come il betacarotene, che favorisce la salute oculare e salute riproduttiva. Questo antiossidante è quello che conferisce a questi alimenti il di colore arancione intenso.
Le patate dolci e la zucca sono anche ricchi in luteina e zeaxantinaa, così come in molte delle fibre prebiotiche più apprezzate dai batteri intestinali. Goditi le patate dolci e altre verdure a radice invernali in zuppe sostanziose, contorni e purè per ottenere un pasto soddisfacente, antinfiammatorio e che combatte le malattie.
Benefici degli alimenti con antiossidanti
Consumare alimenti ricchi in antiossidanti è un ottimo modo per ottenere ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. Ci sono una grande quantità di frutta e verdure che possiedono queste proprietà. Inoltre, è il modo più naturale e questo ha una grande quantità di benefici tra cui possiamo trovare i seguenti:
- Gli antiossidanti provengono da una fonte naturalel, il che riduce il rischio di qualche effetto avverso.
- Sono presenti in molti alimenti deliziosi, quindi puoi preparare un sacco di ricette varie.
- Consumi antiossidanti in basse quantità, il che rende un consumo eccessivo qualcosa di impossibile.
- Gli alimenti con alto contenuto di antiossidanti sono facili da trovare e non sono troppo costosi.
- È molto più sano e salutare che ricorrere ai integratori alimentari.
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