L'estiu és sinònim de calor sufocant, sol abrasador a la pell, ombres molt cotitzades. Però a la majoria dels mortals, ens encanta! És una de les èpoques més alegres de l'any, en les quals la energia positiva està per tot arreu.
Això sí, per gaudir-ne al màxim, cal estar ben fresquets i hidratats. Per això, avui et portem un llistat de begudes refrescants casolanes que pots fer còmoda i ràpidament a casa. Sobreviuràs la calor molt millor (gairebé tant com si t'apliques aquests perfums cítrics o aquests perfums per a l'estiu)
Begudes refrescants sense alcohol
Llimonada
Si hi ha una beguda refrescant casolana per excel·lència, aquesta és la llimonada. La reina de les begudes d'estiu des que el món és món, gràcies a lo bona que està i lo fàcil que és preparar-la. Mai no l'has feta? Doncs no deixis passar ni un segon més!
Per fer-la necessites molt pocs ingredients: 2 llimones, 1 llima, 8 gots d'aigua freda, glaçons de gel o gel picat i sucre al gust.
Un cop els tinguis, esprem el suc de les llimones i de la llima, barreja-ho amb la meitat d'aigua i el sucre (o si ets una persona fit d'aquelles que entrenen diàriament, pots utilitzar un altre tipus d'endolcidor). Passa la barreja per un colador i afegeix la resta de l'aigua. Així quedarà una textura ultra líquida i sense grumolls. Ja només et queda posar-li molt gel, i gaudir-la!
Suc multifruita
Aquesta és una de les begudes més refrescants i saludables que pots preparar. I és que només porta fruita (i una mica de mel, que mai està de més endolcir-nos una mica la vida).
Per fer-la, necessites: sis taronges, dues pomes, dues rodanxes d'ananàs i una llimona. Fes suc amb les pomes, treu la pell i el cor de les pomes i liqua-les juntament amb les rodanxes d'ananàs, esprem la llimona i afegeix una mica de la seva pell prèviament ratllada per donar-li un toc especial. Barreja-ho tot en una batedora o liquadora i afegeix gel.
El tema de la mel o el sucre és completament opcional, ja que la glucosa de la fruita funciona com a endolcidor natural. Així que si t'animes a no posar-li absolutament res més que fruita, millor que millor! Sempre podràs suplir aquesta manca de dolçor amb algun d'aquests perfums dolços per a dona.
Suc de síndria
La síndria és una de les fruites reines de l'estiu, per això a la nostra llista no podia faltar una beguda refrescant casolana que la tingués com a protagonista.
És ideal ja que és una de les fruites que més aigua porta, per la qual cosa calma la set com cap altra. A més, és tan fàcil de fer que en només cinc minuts la tindràs llesta.
Per fer-la, necessites: mig quilo de síndria, mig llimona, glaçons de gel i una mica de sucre. Un cop tinguis tots els ingredients només has de treure les llavors de la síndria, tallar-la a trossos i posar-los en una batedora. Afegeix aigua i el suc de mig llimona. Bat fins que aconsegueixis una barreja homogènia. Posa la barreja a la nevera abans de servir, perquè estigui encara més freda. Absolutament deliciosa!
Suc de pastanaga
La pastanaga és rica en betacarotè, precursor de la vitamina A, la qual és essencial per a la salut ocular i de la pell. Per això, aquesta hortalissa és la millor companya que pots tenir aquest estiu (sobretot si t'agrada posar-te moreno).
T'han entrat ganes de provar-lo, veritat? Per fer-lo només necessites 4 pastanagues, aigua i 1 llimona i una mica de sucre (totalment opcional perquè està tan bo que no cal). Per preparar-lo, renta i pela les pastanagues, tritura-les, afegeix l'aigua i el suc de llimona, i llest! Així de fàcil.
Begudes refrescants amb alcohol
Si organitzes algun sopar especial a casa, el millor que pots fer per culminar-lo i sorprendre els teus convidats és oferir-los una d'aquestes begudes refrescants amb alcohol com a còctel final.
Daiquiri de plàtan
En només 15 minuts pots tenir fet aquest còctel tan original, digne del bar de copes més chic de la teva ciutat.
Per fer-lo, reuneix 200 ml de rom blanc, 100 ml de marrasquino (és un licor de cireres negres amargues i mel), 100 ml de suc de llimona, 1 plàtan pelat i tallat a trossos; 1 cullerada i mitja de sucre glaç i molts glaçons.
Un cop tinguis tots els ingredients, arriba l'hora de preparar-la, però és molt senzill! Només has d'introduir-ho tot en una batedora fins a aconseguir una barreja homogènia.
Sangria
Beguda originària d'Espanya que ha captivat tothom. Refrescant i deliciosa, per fer-la necessitaràs: 1 ampolla de vi negre, 2 taronges i 2 llimons; 4 préssecs (si no és temporada es poden substituir per pomes), 3 cullerades de sucre; gaseosa o Cointreau (ambdues són opcionals) i, finalment, gel.
Aboca l'ampolla de vi en una gerra plena de gel (com més freda estigui la sangria, més bona estarà). Afegeix el suc exprimit de les taronges i dels llimons, el Cointreau, la gaseosa, el sucre i els préssecs tallats a trossos.
Mojito
No podíem acabar aquesta llista sense esmentar el còctel estiuenc per excel·lència, la beguda refrescant amb alcohol més demanada del món: el mojito.
Per fer-lo necessites rom blanc, sucre morè, limes, fulles de menta i soda. I, per descomptat, molt però que molt gel picat!
El mojito té una elaboració una mica diferent de la resta de begudes refrescants casolanes que t'hem ensenyat anteriorment. I és que l'ideal és preparar got per got. T'expliquem: Posa una mica de sucre morè, fulles de menta i un tros de llima en un got. Xafa i barreja tot amb un morter fins que el sucre es dissolgui. Incorpora el gel picat i afegeix el rom i la soda. Finalment, decora el got amb trossos de llima i de menta perquè tingui encara més sabor. És increïble! No coneixem ningú a qui no li agradi el mojito.
0 comentarios