La cannelle, en plus d'avoir un arôme et un goût doux et boisé irrésistible, se distingue également par ses nombreuses propriétés médicinales et bienfaits pour la santé. En fait, dans l'Antiquité, la cannelle était considérée comme un véritable joyau grâce à sa capacité à aromatiser les plats ou à améliorer le goût du vin.
Découvrez dans ce post de divain tout sur les propriétés et bienfaits de la cannelle. Est-il vrai qu'elle sert à maigrir ? Nous vous le racontons ci-dessous !
Propriétés de la cannelle et à quoi elle sert
La cannelle est extraite de l'écorce du arbre de cannelier, aussi appelé Cinnamomum. Il existe plus de 100 variétés différents de cet arbre, bien que les différences soient très petites.
La cannelle a un goût douce et exotique et tu peux la trouver en bâton ou en poudre. Elle sert à donner du goût à une infinité de recettes, desserts, boissons et même ragoûts. De même, elle est très utilisée pour préparer des infusions grâce aux propriétés médicinales que son usage apporte.
Bienfaits de la cannelle
La cannelle est une grande source de nutriments grâce à la quantité de calcium, fibres, fer et vitamines A, B et C qu'elle contient. De plus, elle se caractérise aussi par avoir un huile essentielle riche en flavonoïdes et autres composants comme les coumarines et mucilages qui lui confèrent des propriétés antioxydants, anti-inflammatoires et cicatrisants.
Comme tu peux le voir, la cannelle a beaucoup de bienfaits pour la santé. Voici les plus importants en détail :
Combat les bactéries
L'un des principaux bienfaits de la cannelle est qu'elle contient cinamaldéhyde, un composé qui aide à combattre les infections et les maladies causées par champignons ou bactéries. Par exemple, plusieurs experts ont confirmé que faire des gargarismes avec une infusion de thé à la cannelle peut aider à traiter les angines ou la pharyngite. De même, elle aide aussi à prévenir les caries ou la mauvaise haleine.
Aide à réduire la glycémie élevée
La cannelle agit sur les niveaux de sucre dans le sang et aide à améliorer le fonctionnement de là l'insuline. C'est très recommandé pour les personnes souffrant de diabète de type 2, car il aide à diminuer la glycémie.
Propriétés relaxantes et bien-être
Son délicieux parfum contient une substance appelée linalool qui possède des propriétés relaxantes qui aident à réduire le stress ou l'anxiété. Au fait ! Nous vous recommandons de jeter un œil à notre article sur les meilleurs parfums avec des notes de cannelle. Leurs arômes chauds et accueillants amélioreront votre humeur et ils vous procureront une sensation de bien-être unique. Essayez-les !
Propriétés anti-inflammatoires
Certains composants de la cannelle, comme le acide cinnamique, ont des propriétés anti-inflammatoires et produisent de l'oxyde nitrique, ce qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et régule la pression artérielle. De même, elle réduit également les niveaux de mauvais cholestérol.
Stimule le cerveau
La cannelle stimule la activité cognitive et ses propriétés antioxydantes réduisent les dommages causés par les radicaux libres, en particulier chez les personnes âgées. Cela améliore la capacité d'attention, la mémoire, les réflexes, en plus de réduire les effets de maladies telles que la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson.
De la même manière, ces propriétés antioxydantes font de la cannelle une alternative parfaite pour protéger la peau et lutter contre le vieillissement prématuré. En fait, la fabrication de savons à la cannelle dans ce but est très courante.
La cannelle sert-elle à maigrir ?
La cannelle seule ne fait pas maigrir, mais elle possède des propriétés qui aident à réduire l'effet négatif que d'autres aliments riches en graisses peuvent causer dans votre organisme. Cela est dû au fait que augmente la dépense énergétique et le processus d'oxydation des graisses est beaucoup plus rapide, ce qui évite l'accumulation de graisse et favorise la perte de poids.
De même, une autre façon de t'aider à maigrir est remplacer le sucre par de la cannelle, un édulcorant beaucoup plus naturel. De cette façon, tu réduiras le nombre de calories consommées dans ton régime et cela t'aidera aussi à réguler les niveaux de glucose.
Enfin, la cannelle a un effet rassasiant, car elle est riche en fibres. Cela fera diminuer considérablement ta faim et t'aidera aussi à maigrir, à condition de la combiner avec un régime sain. Par exemple, le thé à la cannelle avec du lait c'est parfait pour cela.
Contre-indications de la cannelle
Comme beaucoup d'autres aliments, il n'est pas bon d'abuser de la cannelle. Si elle est consommée modérément, chez des personnes en bonne santé, elle n'a pas d'effets négatifs sur la santé. Cependant, il existe des groupes pour lesquels sa consommation peut affecter négativement leur organisme.
La cannelle est anticoagulante, donc elle n'est pas recommandée pour ceux qui souffrent problèmes de coagulation ou prennent médicaments anticoagulants. De même, cette épice n'est pas recommandée aux enceintes ou aux personnes qui souffrent coliques ou maladies du foie. En ce qui concerne les enfants, il faut être prudent, surtout s'ils souffrent d'allergies, d'asthme ou d'eczémas.
Si tu as le moindre doute ou si tu vas incorporer la cannelle de manière régulière dans tes recettes, le mieux est de le consulter avec ton médecin de confiance pour t'assurer qu'il n'y ait pas de risques ou d'effets secondaires.
Thé à la cannelle : types et à quoi ça sert
Une des meilleures façons de profiter de toutes les propriétés de la cannelle est à travers une infusion. Tu peux la faire uniquement avec de la cannelle en bâton ou en poudre, ou bien en ajoutant d'autres ingrédients qui lui donnent un goût différent et lui apportent de nouvelles propriétés. Voici 3 types différents de thé à la cannelle et à quoi sert chacun :
- Thé vert à la cannelle : cette infusion est très utilisée dans les régimes pour perdre du poids grâce aux propriétés de la cannelle pour aider à brûler rapidement les graisses.
- Thé à la cannelle, miel et citron : ce thé est excellent pour la baisse des températures, car renforce les défenses grâce aux minéraux et vitamines que contient le citron. De plus, il est aussi idéal pour réduire le mal de gorge.
- Thé noir à la cannelle : enfin, ce type d'infusion est parfait pour commencer la journée. Il apporte énergie et peut même remplacer le café. De plus, le thé noir calme l'appétit et tu éviteras cette tentation de grignoter entre les repas, ce qui t'aidera à perdre du poids et à suivre un régime plus équilibré.
La cannelle, en plus d'être utilisée dans de nombreuses recettes pour donner aux aliments une touche douce irrésistible, est aussi une épice qui, grâce à ses nombreuses propriétés, peut aider à améliorer la santé, à condition de ne pas en abuser. Qu'attends-tu pour l'inclure dans ton alimentation ?
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