Veganismul a încetat să mai fie doar o modă trecătoare și a devenit un adevărat mod de viață pe care mii de oameni îl urmează cu credință zi de zi. Iar faptul de a urma o dietă vegană aduce multiple beneficii nu doar pentru corpul tău, ci și pentru planetă.
Dacă dorești să faci trecerea către o alimentație mai curată, dar nu știi de unde să începi, în această postare vei descoperi cei mai buni înlocuitori și produse vegane cele mai hrănitoare, ca să-ți umpli corpul de energie fără să încalci regulile acestui nou mod de viață. Ce mai aștepți să cunoști aceste superalimente?
Tofu
Tofu este un aliment excelent, deja foarte popular în bucătăria vegetarienilor și veganilor. Este unul dintre cele mai folosite produse și se prepară pe bază de semințe de soia, apă și agenți de îngroșare.
Tofu este o sursă excelentă de proteină pentru cei care nu consumă alimente de origine animală, pe lângă faptul că ajută la reducerea colesterolului din sânge. Unele dintre cele mai populare rețete pe care le poți prepara cu tofu în bucătăria ta sunt ramen, supă miso și sute de tocănițe în care tofu înlocuiește carnea și brânza.
Quinoa
Un alt aliment vegetal foarte popular în bucătărie, chiar și printre persoanele care nu sunt vegane, este quinoa sau quinua. Acesta este un bob foarte asemănător cu amarantul, deoarece provine din aceeași familie de plante. Când este fiert cu puțină apă, acest bob se umflă și poate fi folosit în rețete de tot felul de tocănițe, până și ca bază pentru a crea aluat pentru deserturi.
Quinoa este bogată în proteină, fosfor și Omega 3 și are marele avantaj că nu conține gluten. Poți cumpăra quinoa practic din orice magazin alimentar.
Brânză vegană
Există mulți iubitori de brânză care au fost nevoiți să renunțe la ea din motive de principii, adoptând o dietă vegană. Pe de altă parte, sunt și persoane care, deși nu urmează această dietă, suferă de intoleranță la lactoză care le împiedică să se bucure de aceste produse.
Brânza vegană, lipsită de o bază lactată, se prepară pe baza unei rețete care constă în principal din ulei de cocos, apă, amidonuri și arome. Există variante de tot felul de brânzeturi, de la cele mai proaspete până la cele mai tari. Unele dintre mărcile care comercializează astfel de produse sunt Planet Vegan, Veggie Delicatessen și Heart Best.
Chiftele vegane
După cum știm, dieta vegană elimină în principal toate ingredientele și alimentele de origine animală, astfel că orice fel de carne este exclusă din meniu. Din fericire, în bucătărie există tot mai multe alternative de chiftele vegane oferite de cele mai cunoscute lanțuri de fast-food din lume. Aceste superalimente, făcute pe bază de legume și soia, imită atât aspectul, cât și gustul cărnii.
Ou vegan
Cu siguranță nu te-ai fi gândit niciodată la existența acestui aliment, dar oul vegan este acum o realitate pentru vegani și chiar pentru cei care suferă de alergie la ou, dar le place gustul acestuia.
Dintre altele, marca JUST a introdus pe piață acești înlocuitori care miros și au gust ca oul adevărat. Poți face tot felul de rețete, de la câteva ouă jumări până la o complexă și delicioasă omletă spaniolă cu cartofi.
Produse pe bază de fasole
Cine a spus că alimentația vegană este complicată și mai ales foarte scumpă, cu siguranță nu a făcut o cercetare corectă. Și este adevărat că a fi vegan poate fi la fel de simplu ca a căuta legumele ideale care să aducă valoarea nutritivă de care corpul tău are nevoie. Exemplul perfect sunt fasolea și bobul.
Cu o valoare proteică chiar mai mare decât cea a cărnii, aceste produse vegane îți permit să prepari tot felul de mâncăruri, de la tocănițe calde până la șnițele care pot fi prăjite ca și carnea. Cel mai bun lucru la fasole este că o găsești în orice supermarket sau magazin.
Ciocolată vegană
Una dintre cele mai dificile părți pentru cei care urmează o dietă vegană este să găsească deserturi pe care să le poată savura fără vinovăție sau efecte secundare asupra sănătății. Din fericire, ciocolata vegană devine tot mai des întâlnită. Una dintre cele mai comune rețete este să o amesteci cu lapte de soia pentru a prepara băuturi calde delicioase în timpul iernii.
Așadar, acum știi, urmarea unei diete vegane îți va fi mult mai ușoară cu toate aceste produse vegane. Nu există o cale mai simplă de a avea grijă de planeta Pământ decât făcând mici schimbări delicioase și practice în bucătăria și alimentația ta.
0 comentarii