¿Las palomitas engordan? ¿Cuántas calorías tienen?

|Laura González Becker

Les crispetes de blat de moro són un dels aliments preferits per menjar entre hores i acompanyats d'una bona pel·lícula. Però, les crispetes engreixen? pot aquest aperitiu formar part d'una dieta saludable? 

Com que la resposta depèn molt de la quantitat de blat de moro que mengis i de la manera en què els preparis, a continuació t'explicarem més en detall quines propietats té aquest aliment per a la teva salut i quantes calories aporta al teu cos segons la forma en què el consumeixis.

El debat que va dividir nutricionistes durant dècades finalment té resposta. Mentre alguns les catalogaven com a "menjar brossa de cinema", investigacions revolucionàries de 2019-2024 han demostrat que les les crispetes contenen fins a 300mg de polifenols per porció - gairebé el triple que el blat de moro dolç (114mg). La Universitat de Nebraska va documentar una cosa encara més sorprenent: les crispetes estimulen la producció de butirat en el microbioma, un àcid gras de cadena curta que potencia la salut intestinal de manera extraordinària.
L'evidència que ho va canviar tot: Anàlisis científics van confirmar que les crispetes comercials contenen quantitats significatives d'àcids fenòlics, col·locant-les a la categoria d'aliments antioxidants superiors. Investigacions van revelar que els flocs de crispetes tenen major activitat antioxidant durant el procés digestiu que molts grans considerats "superfoods".

Les crispetes de blat de moro engreixen?

Encara que les crispetes són simplement grans de blat de moro, darrere d'elles hi ha molta informació nutricional que has de conèixer. Si estàs dubtant a seguir gaudint d'aquest aperitiu perquè tems augmentar de pes, tenim una bona notícia per donar-te: les crispetes naturals no engreixen.

Tanmateix, si les compres al cinema o les prepares amb mantega, sal o altres condiments, ja no seran tan saludables, ja que la quantitat de calories que aportaran al teu cos augmentarà considerablement.

Calories de les crispetes de blat de moro 

Si tu també et preocupes i portes el compte de la quantitat de macronutrients al llarg del dia, és important que coneguis l'aportació calòrica de les crispetes de blat de moro per incloure-les o no a la teva dieta. 

Com hem dit abans, les crispetes naturals són força saludables si es consumeixen moderadament. Perquè et facis una idea, 100 grams aportaran al teu organisme 350 calories.

Calories de les crispetes del cinema

Les famoses i addictives crispetes del cinema són un dels snacks preferits a l'hora de gaudir d'una pel·lícula a la gran pantalla. Aquestes no només són altes en calories, sinó que també estan plenes de greixos trans, que poden ser altament nocius per a la teva salut. Per exemple, el pot més gran de crispetes que es venen als cinemes pot arribar a superar les 1000 kcal. 

Crispetes de Microones

Per quan anar al cinema no entra en els nostres plans, però igualment volem gaudir d'una tarda de pel·lícula en bona companyia, les crispetes de microones són l'opció a la qual més recorre la gent. Una bossa de crispetes llesta per a escalfar al microones pot tenir una mitjana de 500 calories. 

Amb mantega

Tot i que aquest sabor és el més venut, no és el més recomanat per experts en nutrició, ja que aquest tipus de crispetes tenen un alt contingut en greixos, que poden arribar a obstruir les artèries i provocar problemes cardíacs en un futur si les consumeixes en excés. 

Crispetes Dolces

Si hi ha un tipus de crispetes que hauries d'evitar a tota costa si vols portar una dieta sana i no guanyar pes, aquestes són les crispetes dolces. La barreja dels greixos trans amb les grans quantitats de sucre que té el caramel és una combinació molt perillosa per al teu organisme. Poden arribar a causar problemes cardíacs, obesitat o diabetis. Aproximadament cada 100 grams t'aportaran 500 calories.

Com preparar unes crispetes casolanes saludables

Si vols seguir una dieta saludable, segur que t'interessa saber com preparar unes crispetes casolanes naturals. Simplement hauràs d'escalfar una cassola amb oli d'oliva i quan estigui prou calent afegir el blat de moro i baixar una mica el foc perquè no es cremin. No t'oblidis de tapar la cassola perquè no surtin disparades. Finalment, quan deixis d'escoltar els grans de blat de moro, apaga el foc, deixa reposar uns minuts i ja estaran llestes per menjar.

Altres propietats d'aquests aliments

Recorda que el que fa que les crispetes engreixin és la mantega o el caramel, ja que aquests grans de blat de moro per si sols no representen un risc per a la salut. A més, també són rics en fibra, antioxidants i hidrats de carboni que ajuden a reduir els nivells de colesterol i a regular el sistema digestiu entre altres propietats.


El veredicte del mindful eating: El moviment de snacking conscient de 2025 ha adoptat les crispetes com el snack perfecte per a alimentació intuïtiva. Amb només 15% de la fibra diària necessària per ració i classificades com a gra sencera complet, les crispetes satisfan tant la gana com la necessitat nutricional. La clau està en el moment específic i la preparació conscient - principis que Mayo Clinic ara recomana oficialment.
Aquesta transformació científica de les crispetes - de snack qüestionable a superfood validat - reflecteix la nostra filosofia de redescobrir l'extraordinari en el quotidià. Així com les nostres fragàncies revelen la complexitat olfactiva oculta en ingredients aparentment simples, les crispetes demostren que la veritable qualitat es troba en la ciència, no en les percepcions, oferint benestar autèntic a través de la simplicitat conscient.

Ara que ja saps que les crispetes de blat de moro casolanes són l'alternativa més saludable per gaudir d'aquest aperitiu en companyia d'una bona pel·lícula o per passar l'estona amb amics. Què esperes per preparar les teves?

0 comentarios

Dejar un comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.