Antioxidanții sunt esențiali pentru viața ta de zi cu zi, deoarece pot ajuta la reducerea și prevenirea oxidării și îmbătrânirii celulelor corpului tău. Există mai multe moduri de a obține antioxidanții de care organismul tău are nevoie, unul dintre cele mai comune fiind sub formă de supliment.
Totuși, cea mai bună metodă este să mănânci alimente bogate în antioxidanți. Astfel le vei obține într-un mod natural, fără a apela la suplimente alimentare. Mai jos îți aducem o listă cu unele dintre alimentele cu cel mai mare putere antioxidantă care există. Indispensabile pentru o dietă sănătoasă!
Alimentele cu cel mai mare putere antioxidantă
Ciocolată neagră
Ciocolata neagră poate părea doar o poftă delicioasă, dar în timp ce te bucuri de fiecare mușcătură cremoasă, dulce și totodată amară, îți oferi și o mulțime de puternici nutrienți. De exemplu, conține zinc și fier. De fapt, o uncie de ciocolată neagră (70-85% cacao) conține 3,42 mg de fier sau 19% din IDR pentru femei și 42% pentru bărbați.
Fasole
Fasolea, lintea și mazărea fac parte din leguminoase. Aceste alimente sunt pline de fibre, proteine, carbohidrați complecși, vitamine și minerale. De asemenea, sunt bogate în fitonutrienți și antioxidanți. Conțin aproximativ 2,2 mmol de antioxidanți care combat bolile pentru fiecare porție de 3,5 uncii. De exemplu, fasolea pintă are un conținut ridicat de kaempferol, un antioxidant asociat cu proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene, deoarece combate radicalii liberi.
Apropo! Completează-ți dieta cu aceste alimente bogate în proteine vegetale, esențială pentru protejarea și repararea celulelor organismului.
Anghinare
Anghinarea este o legumă săracă în calorii și bogată în fibre care rezistă bine la gătitul pe grătar, la grill, în cuptor și la marinare. Conțin niveluri ridicate de vitamina C, precum și antioxidanți precum acid clorogenic. De fapt, în doar 100 de grame de anghinare, există aproximativ 4,7 mmol de antioxidanți, ceea ce o face una dintre cele mai bune surse vegetale de antioxidanți.
Ceai verde și cafea
Unele dintre beneficiile ceaiului verde sunt că este plin de antioxidanți și polifenoli. De fapt, aproximativ 30% din greutatea uscată a ceaiului verde sunt compuși polifenolici. Deoarece frunzele de ceai verde nu sunt oxidate (de aceea sunt verzi și nu negre), conținutul de antioxidanți este destul de ridicat. Din acest motiv, ceaiul verde este asociat cu multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de cancer, hipertensiune arterială, boli cardiace, diabet de tip 2 și demență. Apropo! află mai multe despre proprietățile ceaiului matcha aici, un tip de ceai verde cu o mulțime de beneficii pentru sănătatea ta.
Cafeaua este, de asemenea, bogată în antioxidanți. Asigură-te doar să o schimbi cu una decofeinizată aproape de ora de culcare, pentru ca cofeina să nu-ți întrerupă somnul.
Afine
Cui nu-i plac afinele proaspete culese la punctul lor optim de coacere vara? Afinele sunt mici perle dulci și suculente, bogate în nutrienți. Se potrivesc bine în smoothie-uri, cereale, iaurturi, deserturi și chiar în anumite preparate sărate.
Afinele conțin nu mai puțin de 9,2 mmol de antioxidanți la fiecare 100 de grame, dintre care majoritatea sunt antocianine. S-a demonstrat că acești antioxidanți combat radicalii liberi și reduce colesterolul, inflamației, performanței cognitive și riscului de cancer. Afinele conțin, de asemenea, flavonoide și procianidine, polifenoli care pot îmbunătățirea stării de spirit, cogniției, memoriei și învățării.
Sfeclă
Culoarea roșie strălucitoare a sfeclei se datorează betalaină, un grup de antioxidanți puternici care oferă beneficii pentru a combate bolile. Bucură-te de sfecla dulce în salate cu brânză de capră sau stropită cu oțet balsamic.
Mure
Murele și zmeura sunt surse excelente de fibră, vitamina C, minerale și antioxidanți. De fapt, murele conțin mai mulți antioxidanți decât orice alt fruct. Culoarea lor intensă le conferă un conținut ridicat de antioxidanți. Nu ezita să le incluzi în dieta ta.
Struguri și vin
Strugurii roșii și mov conțin seleniu, vitamina C și antioxidanți care combat bolile, cum ar fi antocianinele. Vinul roșu este, de asemenea, bogat în acești compuși puternici, așa că a bea un pahar din vinul tău roșu preferat din când în când poate ajuta la îmbunătățirea sănătății tale.
Varza kale
Varza kale, spanacul și alte legume cu frunze verzi închise oferă fier, potasiu, calciu, vitamina C, vitamina K și mulți antioxidanți precum luteina și zeaxantina, care protejează ochii de daunele cauzate de dăunătorii razele UV.
Aceste legume cu frunze verzi conțin, de asemenea, clorofilă și nitrați dietetici. Nitrații dilată vasele de sânge și îmbunătățesc circulația, ajutând la reduce tensiunea arterială.
Dovleac și cartof dulce
Alimentele portocalii precum dovleacul, cartofii dulci și morcovii conțin antioxidanți puternici precum betacarotenul, care favorizează sănătate oculară și sănătate reproductivă. Acest antioxidant este cel care conferă acestor alimente culoare portocalie intensă.
Cartofii dulci și dovleacul sunt, de asemenea, bogate în luteină și zeaxantinăa, precum și în multe dintre fibrele prebiotice cele mai apreciate de bacteriile intestinale. Bucură-te de cartofii dulci și alte legume rădăcinoase de iarnă în supe consistente, garnituri și piureuri pentru o masă satisfăcătoare, antiinflamatoare și care combate bolile.
Beneficiile alimentelor cu antioxidanți
Consumă alimente bogate în antioxidanți este o modalitate foarte bună de a obține ceea ce corpul tău are nevoie. Există o mulțime de fructe și legume care au aceste proprietăți. În plus, este cea mai naturală metodă și asta aduce o mulțime de beneficii, printre care se numără următoarele:
- Antioxidanții provin dintr-o sursă naturalăl, ceea ce reduce riscul unui efect advers.
- Sunt prezenți în multe alimente delicioase, așa că poți pregăti o mulțime de rețete variate.
- Consumi antioxidanți în cantități mici, ceea ce face ca un consum excesiv să fie imposibil.
- Alimentele cu un conținut ridicat de antioxidanți sunt ușor de găsit și nu sunt prea scumpe.
- Este mult mai sănătos și benefic să apelezi la suplimente alimentare.
0 comentarii