Curcuma : qu'est-ce que c'est, ses bienfaits et comment la prendre

Il existe une grande quantité de plantes et d'herbes qui sont extrêmement bénéfiques pour notre organisme. L'une d'elles est le curcuma, une plante médicinale aux innombrables bienfaits pour la santé. Découvrez ici tout sur les propriétés et usages de cette épice exotique.

Qu'est-ce que le curcuma

Le curcuma est un produit dérivé de la racine d'une plante du même nom. On peut la trouver sous plusieurs formes, mais la plus courante est en poudre comme condiment.

Elle se distingue par sa couleur jaune assez brillante, ce qui fait qu'elle est beaucoup utilisée comme colorant. Comme épice, elle peut être utilisée pure, bien qu'on la trouve aussi comme l'un des ingrédients principaux du curry. Jette un œil à ce post sur les propriétés de la cannelle, une autre épice exotique qui conquiert votre palais.

L'ingrédient actif que l'on trouve dans le curcuma est la curcumine et il possède de très bonnes propriétés pour la santé. En fait, il est souvent utilisé comme ingrédient dans certaines médecines traditionnelles faits dans des endroits comme l'Inde.

Aujourd'hui, de nombreuses études sont en cours pour démontrer que le curcuma peut être utilisé pour traiter différentes affections. En fait, de nombreux experts affirment qu'il a un grand pouvoir analgésique.

Propriétés du curcuma

Le curcuma est un produit qui présente de nombreux bienfaits pour l'organisme. Nous allons maintenant parler un peu plus en profondeur de ces propriétés qu'il peut nous offrir.

Bienfaits du curcuma

Voici 4 des principaux bienfaits que le curcuma peut vous offrir. Nous avons sélectionné ceux qui, selon nous, sont les plus importants parmi une longue liste.

1. Propriétés anti-inflammatoires

Le curcuma est un produit qui a été utilisé pendant longtemps pour traiter les inflammations. C'est une propriété obtenue grâce à la curcumine. Selon certaines études, il est même probable qu'elle puisse être plus efficace que certains médicaments courants.

Il y a de nombreuses affections que la curcumine peut aider à résoudre. En fait, c'est souvent une bonne option pour traiter maladies chroniques de manière naturelle et efficace. Par exemple, elle a des bienfaits pour traiter des maladies comme l'arthrite.

2. Aide à protéger contre les maladies cardiaques

Selon certaines études, la curcumine peut être bénéfique pour la santé du cœur prévenant ainsi les maladies cardiaques.

Cela est dû au fait qu'il a été découvert que améliore la fonction endothéliale (une membrane importante pour la régulation de la pression artérielle). Cette fonction diminue avec l'âge, c'est-à-dire qu'en vieillissant, elle tend à ne plus fonctionner correctement. La consommation de curcumine a démontré qu'elle peut contribuer à ralentir cette diminution.

3. La curcumine pourrait aider à prévenir certains types de cancer

Une des propriétés les plus intéressantes de la curcumine est qu'elle peut être un excellent allié pour la prévention du cancer. Bien que cela ne semble pas, ce produit est capable de retarder la propagation des cellules cancéreuses à des doses appropriées.

Selon les experts, il a été découvert que la curcumine pourrait être capable de contribuer à la mort des cellules affectées. On a même évoqué qu'elle pourrait aider à éviter la formation de tumeurs.

C'est pourquoi ce produit fait l'objet d'études constantes, car ses bienfaits sont encore en cours d'évaluation. Cependant, jusqu'à présent, les résultats obtenus ont été assez encourageants.

4. Soulage les symptômes de l'arthrose

Un autre des bienfaits que la curcumine peut apporter est un soulagement des symptômes de l'arthrose grâce à son grand pouvoir anti-inflammatoire. C'est pourquoi la possibilité de l'utiliser dans le traitement de cette maladie a été étudiée.

Contre-indications ou effets secondaires

Le curcuma est un excellent produit comme nous l'avons déjà mentionné, cependant, il peut aussi avoir certains effets secondaires.

Par exemple, certaines personnes peuvent ressentir des maux d'estomac. De même, cela peut stimuler les contractions dans femmes enceintes.

Cependant, cela ne signifie pas que toutes les personnes vont souffrir de ces symptômes, car cela dépend de l'organisme de chacun. De plus, étant un produit naturel, la possibilité de subir un effet indésirable est réduite, bien que cela n'exclue pas leur existence.

Cependant, nous vous recommandons toujours, avant de consommer un produit de manière régulière, si vous avez des doutes, consultez-le d'abord avec votre médecin de confiance.

Comment prendre le curcuma : usages en cuisine

Il existe plusieurs façons de consommer le curcuma. Voici les plus populaires :

Poudre de curcuma

Le curcuma est un excellent condiment, car il donne une bonne saveur et couleur aux plats. Il est principalement utilisé dans la cuisine orientale, bien qu'il soit de plus en plus populaire en Occident.

Complément de curcuma

Une autre façon de consommer le curcuma est comme complément alimentaire. Il se présente généralement sous forme de comprimés ou de capsules concentrées qui fournissent la quantité que votre corps devrait consommer pour profiter de ses bienfaits.

Infusion de curcuma

Dans de nombreuses régions, le curcuma est souvent consommé en infusion car sous forme de thé, on peut profiter au maximum de ses propriétés. Il est souvent combiné avec d'autres ingrédients comme le gingembre pour renforcer ses effets. Si vous souhaitez en savoir plus sur d'autres infusions aux grands bienfaits pour l'organisme, ne manquez pas notre article sur l'les propriétés du Thé Matcha.

Huile de curcuma